Santorini ist eine Laune der Natur und ein Ort von schrecklicher Schönheit. Die überschwemmte Caldera entstand durch eine Vulkanexplosion vor drei Jahrtausenden, die die Insel in die Luft jagte. Ein Halbmond aus schwarzen und roten Klippen stürzt zum versunkenen Vulkan hinab, mit zwei schwelenden Kratern im tiefblauen Meer. Weißgetünchte Dörfer schlängeln sich wie Waben aus der Felswand. Diese Aussicht hat Santorini zu einem der bekanntesten Reiseziele der Welt gemacht. Sieben Monate im Jahr strömt eine Flut von Kreuzfahrtschiffen und Katamaranen, Jungvermählten und Urlaubern auf diese trockene kleine Insel. Jenseits der Dramatik der Caldera bieten Weinberge und Dörfer, antike Ruinen und unglaubliche Fresken, herausfordernde Wanderungen und mystische Kapellen Einblicke in eine ruhigere, langsamere Lebensweise. Santorini ist voller Selfies und Klischees und hat immer noch die Kraft, Ehrfurcht und Überraschung zu erzeugen, wenn man weiß, wie man den Menschenmassen aus dem Weg geht.
Wie viele Tage sind auf Santorini ideal?
Die meisten Menschen verbringen nur ein paar Nächte auf Santorini – oder sogar ein paar Stunden, wenn sie auf einem der riesigen Kreuzfahrtschiffe sind, die täglich in die Caldera treiben. Sie gehen in Fira einkaufen, schlendern durch die Gassen von Oia, um den Sonnenuntergang zu beobachten, machen vielleicht eine Weintour und ziehen dann auf die nächste Insel. Aber Santorini verdient einen längeren Aufenthalt von 4-5 Tagen; Dadurch haben Sie Zeit, so wenig oder so viel zu tun, wie Sie möchten – von Archäologie, Geologie und Angeltouren bis hin zum einfachen Blick auf den Horizont bei einem Glas lokalen Assyrtiko-Weins.
Wofür ist Santorini berühmt?
Sonnenuntergänge natürlich. Romantik – eine ganze Branche hat sich rund um Hochzeiten, Flitterwochen und Brautshootings entwickelt (Tie the Knot Santorini ist der geschmackvollste Hochzeits- und Veranstaltungsplaner). Das vulkanische Terroir bringt außergewöhnliche Weine sowie außergewöhnliche Architektur hervor. Viele der Yposkafa der Insel – traditionelle Behausungen mit Tonnengewölbedächern, die in die Landschaft hineingehauen sind – wurden in einige der elegantesten Hotels Griechenlands umgewandelt.
Die besten Dinge, die man auf Santorini unternehmen kann
1. Kajakfahren um die Caldera
Jeder unternimmt eine Bootsfahrt bei Sonnenuntergang um die Caldera. Für ein abenteuerlicheres Erlebnis paddeln Sie mit Ihrem eigenen Kajak an den berühmten roten und weißen Stränden vorbei, schnorcheln durch Meereshöhlen und sehen die atemberaubenden Lavaformationen aus nächster Nähe. Kalliopi und Gregory von Serenity Kayak sind sympathische Guides, die auf alle Altersgruppen und Fitnessniveaus eingehen. Eine weitere praktische (und nachhaltige) Möglichkeit, die Caldera zu erkunden, ist ein Angelausflug auf dem Giorgaros, einem traditionellen hölzernen Kaiki. Skipper Anthi stammt aus einer langen Linie lokaler Fischer. Helfen Sie ihr, die Netze einzuholen, und dann kocht sie den Fang für Ihr Mittagessen an Bord.
2. Entdecken Sie die antiken Ursprünge von Santorini
Akrotiri war eine der mächtigsten Siedlungen in der Ägäis, bevor sie vor etwa 3600 Jahren durch einen Vulkanausbruch zerstört wurde. Als Akrotiri 1967 ausgegraben wurde, waren die mit Fresken geschmückten Gebäude und ihr Inhalt unter der Vulkanasche erstaunlich gut erhalten, genau wie in Pompeji. Der lizenzierte Reiseleiter Kostas Sakavaras erweckt diese dramatische Geschichte zum Leben (mit Hilfe eines iPad und Anekdoten aus dem Alltagsleben der Minoer). Halbtägige private Touren durch Akrotiri beinhalten auch einen Besuch des antiken Thira, einem atemberaubenden Ort auf dem Gipfel eines steilen Berges, der über dem Strand von Kamari aufragt.
3. Du sagst Tomate
Die Kirschtomaten von Santorini sind für ihre süße Intensität bekannt. Vor dem Tourismus gehörten diese kleinen Geschmacksbomben neben Wein zu den Hauptexportgütern der Insel. Erfahren Sie im Tomatenindustriemuseum, der letzten von neun Tomatenkonservenfabriken, die einst auf der Insel betrieben wurden, mehr über diese einheimische Kulturpflanze und wie sie verarbeitet wurde, bevor der Strom auf Santorini ankam. Nachdem Sie die Fabrik besichtigt haben, können Sie eine Vintage-Einmachmaschine ausprobieren und im Design-Shop ausgefallene Geschenke kaufen. Wenn Sie fertig sind, probieren Sie die Tomatenkrapfen im To Psaraki, einer ausgezeichneten Fischtaverne mit Blick auf den Yachthafen von Vlychada.
4. Probieren Sie die besten Weine
Rund um Santorini sind Weinberge verstreut, die Trauben sind durch Kränze aus Weinreben eng an der porösen Erde befestigt. Das wasserlose Terroir bringt einige der außergewöhnlichsten Weine Griechenlands – und darüber hinaus – hervor. Kyanos Wines gewann kürzlich die Auszeichnung „Best in Show“ von Decanter für seine erste Assyrtiko, die markanteste weiße Rebsorte der Insel. Die meisten Weingüter bieten Führungen und Verkostungen an. Sowohl wegen der Qualität der Weine als auch der Erhabenheit der Umgebung gefallen uns Vassaltis Vineyards, Venetsanos und Domaine Sigalas. Wenn Sie einen ausgewiesenen Fahrer (und Ihren persönlichen Sommelier) wünschen, buchen Sie eine private Weintour mit Blue Shades of Santorini oder Grand Reserve Travel.
5. Erkunden Sie die Dörfer im Landesinneren
Während alle die Aussicht von den Terrassen, Suiten und Restaurants an den Klippen genießen, geht das Leben in den Dörfern im Landesinneren von Santorin ruhig weiter. Wandern Sie hinauf zum Gipfel von Pyrgos, einem Gewirr aus weiß getünchten Gassen, die sich rund um eine Burg aus dem 16. Jahrhundert gruppieren, und von der Sie einen Ausblick über die Insel haben. Verlieren Sie sich in der befestigten byzantinischen Zitadelle von Emporio und zünden Sie eine Kerze in einer der ältesten Kirchen der Insel, Palia Panagia, an. Machen Sie Halt für hausgemachtes Meze im traditionellen Kafenio in Megalochori und decken Sie sich mit Keramik von Earth and Water ein, der Werkstatt der renommierten Töpfer Andreas Makaris und Kristi Kapetanaki. Auch in den Dörfern Messaria, Exo Gonia und Akrotiri herrscht ein entspanntes lokales Leben.
6. Gehen Sie in Oia abseits der Piste
Oia, das die Klippe hinabstürzt, ist unbestreitbar das spektakulärste Dorf auf Santorini. Aber es gibt auch ein heißes Durcheinander aus Buspartys und Selfie-Sticks bei Sonnenuntergang. Während sich alle anderen um die Windmühlen drängen, können Sie in Ruhe die Seitengassen erkunden. Das Schifffahrtsmuseum ist in einem hervorragend restaurierten Herrenhaus aus dem 19. Jahrhundert untergebracht und beherbergt allerlei faszinierende nautische Erinnerungsstücke, Kunst und Modellschiffe. Atlantis Books ist ein eigenständiges Reiseziel: ein Höhlenhaus voller fremdsprachiger Literatur, Sachbücher und sogar Erstausgaben. Die eindringlichen Ikonen von Dimitris Koliousis schmücken viele der Kirchen mit blauen Kuppeln auf Santorin und sind wunderbare Talismane, die man mit nach Hause nehmen kann. Seine Frau und sein Sohn sind ebenfalls Maler; Ihre Arbeiten werden in der Werkstatt der Familie zum Verkauf angeboten. Für einen Sundowner oder einen Drink bis spät in die Nacht ist Oia Vineyart eine stimmungsvolle Weinbar, die ausgewählte Jahrgänge von allen Weingütern auf Santorini serviert, gelegentlich begleitet von Live-Musik.
7. Gehen Sie die Linie entlang
Eine der schwindelerregendsten Wanderungen der Welt verläuft entlang des Randes des überfluteten Vulkans von Fira nach Oia. Der dreistündige Spaziergang bietet auf jedem Schritt atemberaubende Ausblicke und ist leicht auf eigene Faust zu bewältigen. Eine weitere unvergessliche Wanderung ist der Weg, der den lebenden Krater von Nea Kameni umrundet, eine jenseitige Landschaft aus schwarzen Lavafelsen, umgeben vom Meer. Alternativ können Sie nach dem Fußweg Ausschau halten, der vom Skaros-Felsen hinunter zur versteckten Kapelle Panagia Theoskepasti führt, die perfekt für den Sonnenuntergang liegt. Wenn Sie lieber mit einem Führer wandern möchten, wenden Sie sich an Santorini Walking Tours.
8. Kaufen Sie vor Ort ein
Die Boutique in Oia ist der Ort für luftige Sommer-Basics aus Leinen und griechischer Baumwolle. Sie führen auch We Wear Young, Maria Sklavounous zeitlose Clutches, Tragetaschen und Beuteltaschen aus Leder und Wildleder in Regenbogenfarben. Für ein ungewöhnlicheres Andenken können Sie sich eines der von Yannis Pantazis entworfenen traditionellen Musikinstrumente im Symposion, einem Workshop-/Aufführungsraum oder „mythologischen botanischen Garten“, im Dorf Megalochori holen. Pantazis bietet auch Workshops an, in denen Sie lernen können, wie Sie Ihre eigene antike griechische Panflöte herstellen. Für essbare Souvenirs (und unterhaltsame Kochkurse) besuchen Sie Faros, einen Bio-Hofladen in der Nähe des Leuchtturms.
9. Schwimmen Sie auf der Suche nach Atlantis
Wo könnte man besser tauchen gehen als auf Santorini, der wahrscheinlichen Inspirationsquelle für Platons verlorenes Königreich Atlantis? Tauchmeister Apostolos Stylianopoulos (der mit Pierre-Yves Cousteau und anderen Naturschützern zusammenarbeitet, um ein Meeresschutzgebiet rund um Santorini einzurichten) verfolgt bei seinen Unterwassererkundungen von Riffen, Wracks, Meereshöhlen und Vulkangesteinsformationen einen sensiblen Ansatz. Tauchgänge sind für alle Niveaus geeignet; Buchen Sie über das Tauchcenter Atlantis Oia.