Kürzlich wurden in Disney Springs zwei neue Restaurants eröffnet, die man unbedingt probieren muss. Sie erweitern das weitläufige Speise-, Einkaufs- und Unterhaltungsviertel von Walt Disney World um mehr Tischservice und Fast-Casual-Restaurants – und bringen sogar einen neuen Keksspieler ins Spiel.
Am West End bietet das Summer House on the Lake Tischservice und kalifornisch inspirierte Küche in einem schicken Ambiente am Wasser. Und auf der Ostseite stellt Starkoch Maneet Chauhan den Gästen von Disney Springs das einzige indisch inspirierte Menü im Disney Springs im Fast-Casual-Eet by Maneet Chauhan vor.
Wir haben beide ausprobiert – hier ist ein genauerer Blick.
Sommerhaus am See
Summer House on the Lake fühlt sich einfach wie Urlaub an. Der helle und luftige Innen-Außenbereich strahlt eine strandige, kalifornische Atmosphäre aus, die trendig und dennoch einladend wirkt. Neutrale Farbtöne, helles Holz, viele Bäume und Pflanzen und der Blick auf Lake Buena Vista festigen die Küstenatmosphäre, entworfen in Zusammenarbeit mit dem Architektur- und Designbüro Rockwell Group.
Das Summer House on the Lake, der vierte Summer House-Standort der Restaurantgruppe Lettuce Entertain You, basiert auf der gleichen kalifornischen Inspiration wie die anderen Standorte, enthält aber auch lokale, saisonale Zutaten aus Florida.
Sommerhaus auf der Seeterrasse in Disney Springs. (Bildnachweis: Brooke McDonald)
„Wir freuen uns, Zutaten und Inspiration aus der Region in die Speisekarte des Summer House on the Lake einfließen zu lassen“, sagt Summer House-Chef Ben Goodnick. „Während die Speisekarte des Summer House in der Einfachheit und Vielfalt Südkaliforniens verwurzelt ist, ist es unser Ziel für diesen Standort, auch die frischen, kräftigen Aromen des endlosen Sommers Floridas zu integrieren, wie Key-West-Garnelen, Zackenbarsch aus dem Golf von Mexiko und Zitrusfrüchte.“ und andere lokale Produkte. Saisonale Spezialitäten wie Wagyu-Rindfleisch, Hauptgerichtsalate und karibisch inspirierte Aromen spiegeln direkt die Menschen und das Essen wider, die wir in der Gegend von Orlando lieben.“
Beginnen Sie mit Vorspeisen wie der typischen Guacamole, Jalapeño-Maisbrot oder Kartoffelsalat-Teufelseiern. Die Auswahl an Vorspeisen ist vielfältig – wählen Sie aus Sandwiches wie dem Crispy Chicken mit Avocado-Buttermilch-Dressing und Turkey Stack, einem klassischen Clubgericht; Tacos – mein Mann und mein Sohn liebten das Carne Asada; Nudeln; Pizza – wir bestellten die Margherita und waren begeistert von der dünnen und leichten Kruste für ein nicht zu sättigendes Mittagessen; und schließlich „Summer Comfort“-Hauptgerichte wie „Our Famous Herbed Chicken Breast Paillard“ und Grouper Fish ’n‘ Chips.
Carne Asada Tacos im Summer House on the Lake. (Bildnachweis: Brooke McDonald)
Als willkommenes Gegenmittel nach zu vielen Churros und Mickey-Brezeln stehen auf der Speisekarte auch Salate in Vorspeisengröße wie Grünkohl und Cashew, Buena Vista Cobb und Costa Mesa sowie viele vegetarische Beilagen.
Der Wochenendbrunch umfasst das komplette Mittagsmenü sowie gehobene Frühstücksgerichte wie Cal-Mex-Frühstücksburritos, Tostadas und Huevos Rancheros sowie traditionellere Eierspeisen, Waffeln und Pfannkuchen.
Kinder können jeden Tag den ganzen Tag über Brunch mit Mason’s Breakfast for Dinner oder Brody’s Scrambled Eggs genießen, die meine beiden Kinder bestellt und jeden Bissen gegessen haben. Auf der Kinderkarte stehen auch Klassiker für Kinder wie gegrillter Käse, Mac and Cheese, Pizza und Quesadillas, serviert auf einem ansprechenden, unterteilten Teller, der Kindergerichten das Gefühl gibt, etwas Besonderes zu sein.
Für Getränke gibt es den ganzen Tag Rosé in den zahlreichen Bars des Restaurants, darunter eine Rosé-Bar im Innen- und Außenbereich auf der hinteren Terrasse, die mit Flaschen der sechs verschiedenen Rosé-Sorten gesäumt ist und auch aus dem charakteristischen Rosé-Wagen des Restaurants serviert wird.
Wir haben das typische Frozé probiert, erfrischend, aber etwas süßer. Unser Lieblingsgetränk war der Summer House Rosé, hergestellt in Zusammenarbeit mit BonAnno Wines aus Kalifornien – knackig, trocken und preisgünstig, wir würden ihn jedes Mal bestellen.
Rosenbar im Summer House on the Lake. (Bildnachweis: Brooke McDonald)
Wenn man Keks und Disney Springs im selben Satz hört, denken alle direkt an Gideon’s Bakehouse, die nahegelegene Bäckerei, die für ihre fast ein halbes Pfund schweren Kekse Kultstatus erlangt hat, aber auch oft so lange warten muss, dass die Gäste auf dem Heimweg sind ohne Kekse. Summer House on the Lake hat eine Antwort – seine eigene Cookie Bar, die mehr als 10 verschiedene Arten von Keksen serviert Riesepreiswerte Kekse und Dessertbars.
Wir sind große Fans von Gideons Keksen, waren aber überglücklich über die Meersalz-Schokoladenstückchen der Cookie Bar, die an den Rändern knusprig und in der Mitte weich und klebrig sind. Nach einer ziemlich hitzigen Familiendebatte darüber, welcher Ort die besseren Kekse serviert, beschlossen wir, es als Unentschieden zu bezeichnen – und als Gewinn für Keksliebhaber auf dem Weg nach Disney Springs.
Summer House on the Lake Keksbar. (Bildnachweis: Brooke McDonald)
Unserer Meinung nach ist dieser neue Ort ein wunderbarer Ort zum Verweilen, bevor man überhaupt zum Essen kommt, das unserer Meinung nach auch sehr preisgünstig ist. Es schafft es, gehoben und modern zu wirken – perfekt für einen feuchtfröhlichen Brunch für Erwachsene oder einen unterhaltsamen Abend – und ist gleichzeitig absolut kinderfreundlich und für ein Familienessen geeignet.
Reservierungen für Summer House on the Lake werden empfohlen. Buchen Sie auf OpenTable.
eet von Maneet Chauhan
Dieses neue Lokal im Disney Springs‘ Marketplace von Starkoch Maneet Chauhan, Gewinnerin des James Beard Award of Excellence und Jurorin bei „Chopped“ von Food Network, serviert „weltweit inspirierte“ indische Gerichte in einem Fast-Casual-Ambiente. Bestellen Sie an der Theke, gehen Sie mit einem Pager zu einem Tisch und warten Sie, bis Ihr Essen von einem Kellner geliefert wird.
Essen von Maneet Chauhan in Disney Springs. (Bildnachweis: Brooke McDonald)
Die Speisekarte ist eine Mischung aus traditionelleren indischen Gerichten und Fusionsvariationen, die von anderen globalen Küchen inspiriert sind. Die meisten Gerichte können geteilt werden – ideal für Neulinge der indischen Küche. Das Angebot zum Teilen reicht von traditionellen indischen Streetfoods wie Samosas und DIY Pani Puri bis hin zu Brötchenservice mit einer Auswahl an Dips und verspielteren Fusionsgerichten wie Tandoori Chicken Poutine und Walking Taco.
Brötchenservice zum Essen. (Bildnachweis: Brooke McDonald)
Naan-Pizzas nehmen traditionelle Gerichte wie Chicken Tikka und Sag Paneer, die normalerweise auf Reis mit Naan-Brot als Beilage serviert werden, und verwandeln sie stattdessen in eine Pizza, indem sie Mozzarella und Parmesan hinzufügen.
Es gibt auch „Build Your Own Bowls“, die anpassbar sind – hilfreich für Menschen mit diätetischen Einschränkungen und einer kohlenhydratarmen Ernährung. Alle werden mit eingelegtem Rotkohl, indischem Pico de Gallo und Masala-Kichererbsenperlen serviert. Wählen Sie dann Ihre Basis: Reis, Reisblumenkohl oder Salat; Kebab – Tandoori-Hähnchen, Paneer Tikka, Basilikum-Koriander-Garnelen oder in Masala gerösteter Blumenkohl; und eine Auswahl verschiedener traditioneller indischer Saucen.
Bauen Sie Ihre eigene Schüssel bei eet. (Bildnachweis: Brooke McDonald)
Das Kindermenü umfasst Pizza in Kindergröße, Slider oder Chicken Fingers. Es gibt auch zwei Dessertoptionen und Wein, Bier, saftige Slushies, alkoholfreie Getränke aus der Fontäne oder ein Mango-Joghurt-Lassi zum Trinken.
Das Innere des Restaurants ist hell und modern, mit gewölbten Decken und kräftigen Farben. Es gibt auch eine Handvoll zusätzlicher Tische draußen. Obwohl das Essen sehr gut ist, summieren sich die Kosten schnell. Pizzen kosten 14 $ und Bowls 18 $. Durch die Hinzufügung von Shareables kann der Endpreis im oberen Preissegment der Disney-Schnellrestaurants landen, bietet aber eine fantastische Möglichkeit, indische Küche im Walt Disney World zu erleben.