Die Berliner Barszene wird zum Teil durch ihre berühmten „Wohnzimmerbars“ geprägt. Denken Sie an Kerzenlicht, nicht zusammenpassende Möbel vom Dachboden Ihrer Großtante und rohe, freiliegende Wände. Viele der besten Bars in Berlin sind Orte, an denen man tagsüber nicht zweimal vorbeischaut, aber nach Sonnenuntergang erwachen sie zum Leben mit ausgelassenem Geplänkel und jungen Nachtschwärmern, die auf die Bürgersteige strömen. Doch eine andere Seite der Barszene der Stadt ist voller Glamour und erinnert an die glorreichen Tage der Weimarer Zeit. Ein anderes Gesicht würdigt deutsche Biertraditionen in natürlicher Umgebung, mit historischen Biergärten und Cafés in üppigen Parkanlagen. Welchen Rahmen Sie auch immer bevorzugen, um Ihren Abend zu beginnen oder einen Nachmittag zu verbringen – die Stadt hat ihn zu bieten. Das sind derzeit die besten Berliner Bars.
Café am Neuen See
Das Café am Neuen See ist einer der romantischsten Biergärten der Stadt, dank seiner Lage am See und der verträumten Umgebung mitten im Tiergarten – Berlins Antwort auf den New Yorker Central Park. Während es im Sommer am hellsten scheint, sorgt ein Innenrestaurant mit Panoramafenstern, knisternden Kaminen und vielen Kerzen auch im Winter für einen gemütlichen Ort. Kommen Sie hierher, um einen entspannten Nachmittag mit Freunden zu verbringen.
Adresse: Café am Neuen See, Lichtensteinallee 2, 10787 Berlin, Deutschland
Webseite: cafeamneuensee.de
Das Hotel
Hinter den dramatischen Vorhängen und unter dem Vintage-Schild erstrahlen Kerzen in dieser kleinen, vielseitigen Bar in einem coolen Teil von Kreuzberg. Alles ist dicht beisammen, sogar die Tische (Sitzplätze können ein bisschen ein Glücksspiel sein). Das Interieur ist roh und industriell, wie in vielen sogenannten „Wohnzimmerbars“ in diesem Teil Berlins, aber es wird durch Vasen und Blumentöpfe aufgepeppt, die wie ein Blütenregen von der Decke hängen. Die Getränke sind wunderbar – vor allem die perfekt gemixten Old Fashioneds und Basil Smashes – und wenn Sie sich noch nicht sicher sind, hilft Ihnen das Barpersonal gerne dabei, Ihr eigenes Getränk zusammenzustellen.
Adresse: Das Hotel Bar, Oberland Straße 26 -35, 12099 Berlin, Deutschland
Webseite: instagram.com
Monkey Bar
Die an den Zoologischer-Garten angrenzende Monkey Bar befindet sich im 10. Stock des Monkey Hotels in Charlottenburg und serviert hervorragende G&Ts sowie einen Panoramablick auf das Monkey House im darunter liegenden Zoo. Auch die Inneneinrichtung ist vom Zoo inspiriert: Es gibt Kunstwerke mit Gorillas und Giraffen und abgestufte Sitzgelegenheiten mit bunt gewebten Kissen, die die Gäste zum Entspannen und Genießen der Aussicht einladen. Warme goldene Glühbirnen erhellen den Raum und Pflanzgefäße verleihen ihm einen Hauch von Dschungel. Kommen Sie tagsüber, um die beste Aussicht zu genießen – und um lange Schlangen an der Bar zu vermeiden.
Adresse: Monkey Bar, Budapester Str. 40, 10787 Berlin, Deutschland
Webseite: Monkeybarberlin.de
Madame Claude
Obwohl Madame Claude in einem Raum untergebracht ist, der einst ein Bordell war, ist alles so dekoriert, als ob man jemandes Wohnung betreten hätte – allerdings verkehrt herum. Die Möbel sind kunstvoll an der Decke angeordnet und der größte Spaß besteht darin, die Details zu entdecken, wie zum Beispiel Schlüsselbunde und Bierflaschen, die über dem Kopf hängen; es ist wie ein gemütliches Ich spioniere aus Buch. Beginnen Sie mit Frau. Claude, der Hauscocktail, aber scheuen Sie sich nicht vor Standardgetränken – sie sind perfekt zubereitet. Und gehen Sie in den Keller, wenn Sie Live-Musik hören möchten.
Adresse: Madame Claude, Lübbener Str. 19, 10997 Berlin, Deutschland
Webseite: madameclaude.de
Geist im Glas
Dunkel und intim, dies ist einer der besten Orte der Stadt für Cocktails. Der Raum ist roh und industriell, wird aber durch den strahlenden Schein der Kerzen, die auf Tischen und in Kandelabern flackern, aufgewärmt. Die meisten Menschen schließen sich zu Paaren oder kleinen Gruppen von Freunden zusammen und unterhalten sich leise, während sie Cocktails genießen. Es ist ein Hotspot unter den Barhopping-Einwohnern von Neukölln und dem benachbarten Kreuzberg, obwohl die Bar auch die Aufmerksamkeit von Touristen auf sich zieht.
Adresse: Geist im Glas, Lenaustraße 27, 12047 Berlin, Deutschland
Webseite: geistimglas.de
Stufe
Die Weserstraße, Neuköllns Ausgehstraße, ist bekannt für ihre hohe Konzentration an unprätentiösen „Wohnzimmerbars“, und Tier ist ein Sinnbild dafür: Denken Sie an niedrige, nicht zusammenpassende Vintage-Tische, dicht gedrängte Stühle und jede Menge Kerzen. Was die Getränke angeht, erwarten Sie unglaubliche, einfallsreiche Cocktails nach New Yorker Speakeasy-Standards – die Speisekarte bietet sowohl Optionen für schüchterne Trinker als auch für Abenteuerlustige. „Tier“ bedeutet übrigens „Tier“ – nach ein paar dieser Erfindungen können Sie nicht sagen, wir hätten Sie nicht gewarnt.
Adresse: Tier, Weserstr. 42, 12045 Berlin, Deutschland
Webseite: tier.bar
Gedämpftes Horn
Die ruhige Lage von Muted Horn neben einem Lebensmitteldiscounter täuscht über die Komplexität – und Quantität – seines Angebots hinweg. Nachdem Sie unter einer rosa Neonreklame hindurchgegangen sind, betreten Sie einen Raum, der von einer riesigen Bar mit 22 an der Wand montierten Zapfhähnen dominiert wird, aus denen lokale Biere und Gästebiere ausgeschenkt werden, sowie Kühlschränken mit mehr als 100 verschiedenen Flaschensorten. Minimalistische hohe Tische und Stühle drängen sich über die Bar, Sofas und niedrigere Tische laden zum gemütlichen Verweilen ein. Wenn Sie nicht viel über Craft Beer wissen, können Sie sich gerne mit dem Barkeeper oder, noch besser, mit einem Mitgast unterhalten – es ist ein freundliches Publikum.
Adresse: Gedämpftes Horn, Flughafenstraße 49, 12053 Berlin, Deutschland
Webseite: themutedhorn.com
Herr Susan
Nachdem Sie eine kurze und steile Treppe hinuntergegangen sind, betreten Sie eine sanft beleuchtete, pfauenblaue Trinkhöhle, die mit Holzböden und einer Decke mit Sternenmuster einladend wirkt. Wählen Sie zwischen Sitzecken, High-Tops oder Samtsofas – es ist für jeden etwas dabei, egal ob Sie ein intimes Date haben oder sich mit Freunden treffen. Obwohl es stilvoll ist, bleibt es gemütlich und zurückhaltend: Es erfüllt die Kriterien zwischen freundlichem Service, großartigen Cocktails und einer Umgebung, die nur wenige Schritte von der Museumsinsel, dem jüdischen Viertel, Boutiquen und anderen touristischen Must-Dos im Bezirk Mitte entfernt ist. Die Cocktails sind kraftvoll und lebendig, wobei die typischen Getränke durch die Verwendung von Zutaten wie Gochujang-Sirup, Soju und Kimchi-Saft oft Anspielungen auf die koreanische Herkunft des Besitzers enthalten. Während Sie hier auf jeden Fall ein Standard-Old Fashioned bekommen können – und es wird ein köstliches sein – belohnt Herr Susan diejenigen, die verspielte Geschmacksprofile erkunden möchten, die über das Übliche hinausgehen. Außerdem gehören dies möglicherweise zu den freundlichsten Barkeepern Berlins.
Adresse: Herr Susan, Krausnickstraße 1, 10115 Berlin, Deutschland
Webseite: mrsusan.com
Klunkerkranich
Die Barkeeper im Klunkerkranich, einer improvisierten Bar auf dem Dach, die aussieht, als wäre sie von einem Schurken-Künstlerkollektiv in aller Eile aufgebaut worden, verkaufen hauptsächlich Bier und Wein zu erschreckend guten Preisen. Wenn es ein kühler Tag ist, ist der Tempranillo genau das Richtige für Sie. Kommen Sie mit einer Gruppe von Freunden hierher, um den Sonnenuntergang zu genießen – die Aussicht über Berlin mit Blick auf den Turm ist einfach spektakulär.
Adresse: Klunkerkranich, Karl-Marx-Straße 66, 12043 Berlin, Deutschland
Webseite: klunkerkranich.org
Pratergarten
Der Pratergarten, Berlins ältester Biergarten, umfasst fast eine ganze Fläche mit Gemeinschaftstischen und Bänken. Obwohl es in der deutschen Hauptstadt nicht die Biergartenkultur Bayerns gibt, gibt es dieses Juwel bereits seit 1837 – ein Beweis dafür, dass es sich um eine der besten Bars Berlins handelt. Wie in den meisten Biergärten ist die Atmosphäre entspannt und gesellig: Die Leute konzentrieren sich zuerst auf ihre Gesellschaft und dann auf ihre Getränke (denken Sie an Pils und hausgemachtes dunkles Bier). Dies ist auch Berlins bester Ort für eine Bratwurstmahlzeit. Nichts passt besser zu Sonne und Bier als eine Grillwurst, also wählen Sie zwischen scharf und normal. Bayerische Brezeln eignen sich auch hervorragend als Snack zum Bier.
Adresse: Prater Biergarten, Kastanienallee 7-9, 10435 Berlin, Deutschland
Webseite: prater-biergarten.de
Samt
Das Innere von Velvet sieht aus wie sein Name: schwach beleuchtet, niedrig und glatt. Die Bar beherbergt etwa ein halbes Dutzend Stühle, ideal für Alleintrinker, während es am Rand mehrere Nischen gibt, in denen man es sich mit Freunden oder Liebhabern gemütlich machen kann. Dunkle Wände und Polster sorgen dafür, dass die Atmosphäre intim ist und sich auf Getränke und Gespräche konzentriert, und die geringe Anzahl an Tischen sorgt dafür, dass es abends zwar hektisch zugeht, die Stimmung aber nie übermäßig laut wird. Wirklich handgemachte und kreative Cocktails sind hier angesagt, mit einer wöchentlich wechselnden Speisekarte, die auf saisonalen Pflanzen rund um Berlin basiert (frühere Speisekarten enthielten selbstgeerntete Zutaten). Velvet ist ein Ort, an dem man „die lokale Saison genießen“ kann Auf der Speisekarte steht, dass alle saisonalen Sirupe, Liköre, Destillate und Extrakte, die sie verwenden, hausgemacht sind.
Adresse: Velvet, Ganghoferstraße 1, 12043 Berlin, Deutschland
Webseite: instagram.com
KASCHK von BRLO
Brlo ist eines der besten Bierlokale Berlins (egal welchen Standort Sie besuchen) und jedes besitzt eine Art industrielle Lässigkeit, die auf Berlins düstere Vergangenheit verweist und ihm gleichzeitig einen Anstrich für das aktuelle Publikum der Stadt verleiht – insbesondere in Mitte. Abende und Nächte herrscht hier reges Treiben, Gruppen stehen Schlange für Shuffleboard oder Billard und Gruppen von Kollegen und Freunden lachen bei einem Bier. Hier finden Sie einige der besten Craft-Biere Berlins vom Fass – das heißt, Sie können schnell vorbeikommen oder den Abend so richtig ausklingen lassen. Die Speisekarte ändert sich je nach Tipp der Gäste, es lohnt sich also, noch einmal vorbeizuschauen, um zu sehen, was sich geändert hat, wenn Sie eine Weile in der Stadt sind. Da es sich um einen Selbstbedienungsbetrieb handelt, empfehlen wir Ihnen, in Runden zu bestellen, wenn das Tempo an Fahrt zunimmt.
Adresse: KASCHK by BRLO, Linienstraße 40, 10119 Berlin, Deutschland
Webseite: brlo.de
Oder ein
Eine der schönsten Kneipen Berlins, ORA (1860 als Apotheke erbaut), hat seinen antiken Glanz mit restaurierten Holzmöbeln und Vintage-Medizinflaschen bewahrt, die sich neben den Alkohol- und exquisiten Glaswaren in den Regalen mischen. Aber denken Sie nicht, dass es eine Themenbar sein soll: Die alte Apotheke wird einfach so gut wie möglich in neuem Glanz erstrahlt und fügt sich perfekt in den modernen Zweck von ORA ein: fachmännisch zubereitete Cocktails, von Klassikern bis hin zu saisonalen Kreationen.
Adresse: ORA Restaurant & Weinbar, Oranienpl. 14, 10999 Berlin, Deutschland
Webseite: ora.berlin
Buck und Breck
Die erste Herausforderung bei Buck und Breck besteht darin, es tatsächlich zu finden. Die Fassade ändert sich oft, und sobald Sie sie gefunden haben, müssen Sie an der Tür klingeln. Der Barkeeper steht hier im Mittelpunkt und kreiert an einem Gemeinschaftstisch Cocktails aus farblich gekennzeichneten Flaschen. Wenn Sie den Blick von ihren geschickten Bewegungen abwenden können, werden Sie eine stromlinienförmige, düster-minimalistische Atmosphäre mit vielseitigen Details und glitzernder Kunst in den Ecken genießen.
Adresse: Buck und Breck, Brunnenstraße 177, 10119 Berlin, Deutschland
Webseite: buckandbreck.com
Prinzipal Kreuzberg
Das Prinzipal sieht aus wie eine weitere verschlossene Wohnungstür in der belebten Oranienstraße, doch im Inneren ist die Bar ein selbst beschriebener „Kaninchenbau“ der Dekadenz. Es ist eine der wenigen Bars in Berlin mit einer wirklich luxuriösen Atmosphäre (keine Angst, die Möbel im Obergeschoss sind immer noch altmodisch und unpassend), wo Glamour durch sanftes Licht und drapierte Vorhänge im Überfluss herrscht. Es dient gleichzeitig als Burlesque-Veranstaltungsort. Erwarten Sie also die schicke Eleganz der 1920er Jahre – und einige unvergessliche Cocktails.
Adresse: Prinzipal Kreuzberg, Oranienstraße 178, 10999 Berlin, Deutschland
Webseite: prinzipal-kreuzberg.com
Wachs an
In der Weserstraße in Neukölln befinden sich einige der besten Cocktailbars Berlins, und dieser gehobene, aber ungezwungene Außenposten, der 2021 gegründet wurde, hat bereits 2024 den Preis für die beste Bar Deutschlands gewonnen. Sie finden handgefertigte Holzmöbel, die zum Entspannen einladen, stimmungsvolles Downlight und zweifarbige Wände, die dem traditionellen Putz der Stadt Glanz verleihen, sowie einen Hauch von Industriezement. Ein gemütlicher Kamin verleiht den grauen, kalten Neuköllner Abenden etwas wärmendes Licht. Wax On ist da, wenn man weiß, dass man danach suchen muss – und obwohl viele das nicht tun, sind diejenigen, die es tun, eine Menschenmenge, die sich mit Getränken auskennt. Stammgäste aus der Umgebung des Kiez werden von den exotischen Zutaten angelockt – bekannt ist auch geklärter Bananensaft. Die Speisekarte wechselt traditionell zwischen vier fantasievollen Getränken (zubereitet im Keller darunter) und vier klassischen Cocktails – Sie können aber natürlich auch Ihre eigenen Getränke zusammenstellen und das zuvorkommende Personal freut sich darauf, sie zuzubereiten oder etwas ganz nach Ihrem Geschmack zusammenzustellen. Wenn Cocktails nicht Ihr Ding sind, können Sie auch ein paar Naturweine bestellen, außerdem ein Pils vom Fass und einige sorgfältig durchdachte nullprozentige Optionen.
Adresse: Wax On, Weserstr. 208, 12047 Berlin, Deutschland
Webseite: instagram.com
Eine Version dieses Artikels wurde zuerst auf Condé Nast Traveler veröffentlicht.