Nachdem die slowenische Designerin Lara Bohinc ein Jahrzehnt lang Schmuck für Cartier kreiert hatte, gründete sie 2016 ihr eigenes Studio. Ihre ätherischen Möbel und funktionalen Skulpturen wurden auf der ganzen Welt gezeigt, von Design Miami bis zum London Design Festival.
Strelec
„Die alte mittelalterliche Burg oben auf dem Hügel beherbergt das wunderschöne, mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Gourmetrestaurant Strelec, das französisch-slowenische saisonale Degustationsmenüs anbietet. Der runde Speisesaal bietet einen unglaublichen Panoramablick auf die Stadt und die schneebedeckten Berge.“
Burek Olimpija
„Wenn die Nacht etwas lauter wird, essen meine Freunde und ich oft bis spät in die Nacht Burek in diesem Lokal, das fast 24 Stunden am Tag geöffnet ist. Ich nehme immer das Käsegebäck, aber es schmeckt auch hervorragend als Apfel-, Spinat- und Fleischvariante.“
Drachenbrücke
„Ljubljana ist eine grüne Stadt. Ich liebe es, durch die Altstadt zu spazieren und am Fluss Ljubljanica und seinen vielen Brücken entlang zu schlendern. Mein Favorit ist die Drachenbrücke mit ihren großen Kupferdrachen, dem Wahrzeichen der Stadt. Der Legende nach wedeln die Drachen mit dem Schwanz, wenn eine Jungfrau die Brücke überquert.“
Tozd und Movie
„Für einen Drink nach dem Abendessen gehe ich im Sommer in die angesagte, entspannte Tozd-Bar am Flussufer. Es serviert Craft-Biere von lokalen Brauereien und großartigen selbst gerösteten und kalt gebrühten Kaffee in charakteristischen orangefarbenen Tassen. Es gibt eine Bibliothek mit Büchern, die Sie lesen können, während Sie einen Schluck trinken. Im Winter besuche ich Movia, eine Weinbar mit gemütlicher, dunkler Inneneinrichtung und einer interessanten Auswahl an Flaschen. Slowenien produziert einige erstaunliche Weine, darunter auch Orangensorten.“
Lolita und Vigo
„Die Slowenen sind besessen von Kaffee, Kuchen und Eis. Am Fluss gibt es einen süßen Ort namens „Lolita“, wo es die beste heiße Schokolade der Stadt gibt. Im Sommer gehe ich nach Vigò, um ein Eis mit Pistazien und dunkler Schokolade zu essen.“
Tabar
„In der Altstadt ist TaBar ein zwangloses Restaurant, das slowenisch inspirierte Tapas und großartige Weine serviert. Mein Muss ist gebratener Oktopus mit Polenta – eine Hauptzutat Sloweniens – und ich sitze gerne draußen auf dem Ribji Trg (Fischplatz), einem kleinen Platz mit einem Brunnen.“
Plečniks Arkade
„Samstags gehe ich immer zum Bauernmarkt in der Plečnik-Arkade, um Kürbisöl, eine slowenische Spezialität, und im Herbst, wenn sie allgegenwärtig sind, Waldpilze zu kaufen. Freitags findet hier Open Kitchen statt, bei dem slowenisches Streetfood verkauft wird. Aufgrund der geografischen Lage Sloweniens ist das Essen eine Mischung aus norditalienischer Küche – Pasta, Gnocchi, Knödel – und alpiner Küche wie Buchweizen, Waldpilzen und Wildfleisch.“
Moderne Galerie
„Sonntags besuche ich manchmal diese Galerie, um mir die neuesten Shows anzusehen, und mache anschließend einen Spaziergang im Tivoli-Park, der direkt dahinter liegt.“
Genossenschaftliche Geschäftsbank
„Ich schlendere gerne zum Prešeren-Platz, vorbei an meinem liebsten slowenischen Gebäude, der Genossenschaftsbank. Es wurde in den 1920er Jahren von Ivan und Helena Vurnik entworfen und ist eine unglaubliche Mischung aus dem Nationalstil und dem der Wiener Secession, einer Art Jugendstilarchitektur. Seine dekorativen Verzierungen sind an die slowenische Trikolore angelehnt und lassen mich immer an Märchen denken.“
Museum für Architektur und Design
„Dies ist eines der ältesten Architektur- und Designmuseen Europas mit Ausstellungen internationaler Künstler und erstklassiger slowenischer Talente wie Ofis und Bevk Perović. Vor vier Jahren hatte ich dort meine erste Einzelausstellung, das war so aufregend.“ bohincstudio.com