Die unbesungenen europäischen Hotspots, die auf Ihrer Sommer-Bucketlist stehen sollten

Lissabon, Portugal

Spannend, weil Lissabon von Jahr zu Jahr vielfältiger und kulturell vielschichtiger wirkt – und ein typisches Beispiel dafür ist die wachsende afro-portugiesische Musikszene, die Klänge aus Angola, Kap Verde und São Tomé und Príncipe in Veranstaltungsorte wie The Dock's Club und B Leza bringt. Selbst beim Sónar Lisboa Ende März, einem immer wichtigeren Termin in der globalen Festivalsaison, sind lokale Acts prominent vertreten, darunter der von Zouk und Kuduro inspirierte DJ Branko und der afrofuturistische Sounddesigner Xexa.

Wo übernachten

Die neueste Eröffnung ist das AlmaLusa Alfama mit 25 Zimmern – ein kühl restauriertes Gebäude aus dem 12. Jahrhundert mit Blick auf den Platz Praça do Comércio am südlichen Rand eines Viertels, das für seine traurige Fado-Musik bekannt ist – von der portugiesischen Marke hinter Smart Stays in Comporta und Umgebung Chiado-Viertel.

Die Meinung der Einheimischen

Die Keramikerin Cécile Mestelan stammt aus Biarritz, lebt aber seit 2014 in Lissabon. Sie sagt: „Cosmos Cac ist ein unterirdischer Kulturraum mit Kino, Bar und überraschender experimenteller Live-Musik. Ein schöner Kontrast zu einem touristischen Tag in Belém ist das Nationalmuseum für Ethnologie mit brutalistischer Architektur und Objekten aus aller Welt. Snob ist ein altes Restaurant in Príncipe Real. Sie entscheiden sich nicht für das Essen, das einfach portugiesisch ist, sondern für die traditionelle Atmosphäre. Es war einst ein Treffpunkt für Drehbuchautoren und Künstler.“

Die Dolomiten, Italien

Spannend, weil jeder erfahrene Skifahrer und High-End-Skifahrer derzeit über die Dolomiten zu sprechen scheint. Das liegt zum Teil an Neueröffnungen und der langsamen Begeisterung rund um die Olympischen Winterspiele 2026 in Mailand und Cortina, vor allem aber an der Kombination aus frischem Ökodesign, großartiger Natur und zeitloser Kultur in der Region. Auch das Essen ist etwas Besonderes – nicht nur von Köchen wie dem viel gelobten „Cook the Mountain“-Koch Norbert Niederkofler, dessen Atelier Moessmer eine Weiterentwicklung seines mit drei Michelin-Sternen ausgezeichneten St. Hubertus ist, sondern auch in den vielen schlichten Berghütten, die serviert werden tief verwurzelte Locavore-Gerichte.

Wo übernachten

Im schicken Cortina D'Ampezzo hat das neue Hotel de Len einige der klaren, skandinavisch-minimalistischen Atmosphäre mitgebracht, die andere Südtiroler Aufenthalte auszeichnet. Die größte Neueröffnung ist jedoch Como Alpina Dolomites, ein futuristisches Gebäude mit einem Como Shambhala Spa und riesigen Fenstern rundherum mit Blick auf die Pisten und schroffen Gipfel des Grödnertals.

Die Kykladen, Griechenland

Spannend, weil malerische, weniger besuchte Inseln – wie Kea, Folegandros und Antiparos – Mykonos und Santorini in einem der beliebtesten Archipele Griechenlands etwas von der Hitze nehmen. Und die neue Fluggesellschaft zwischen den Kykladen-Inseln macht den Wechsel zwischen den Inseln einfacher als je zuvor.

Wo übernachten

Das wunderschöne Gundari wird im Mai mit 27 Suiten und Villen auf 80 Hektar am rauen südlichen Ende der wunderschönen Insel Folegandros mit einem Bus und drei Dörfern eröffnet. Bald wird auch das Villenresort One&Only Kéa Island eröffnet, in dem jedes der 63 weiß getünchten Häuser über einen Infinity-Pool verfügt, viele davon auf den Klippen mit Blick auf die kobaltblaue Ägäis im wilden Westen von Kea, der Kykladeninsel, die Athen am nächsten liegt. Zu den jüngsten Neueröffnungen gehört das idyllische Kea Retreat auf der Ostseite.

Bodø, Norwegen

Spannend, denn das arktische Fischerdorf ist dieses Jahr Kulturhauptstadt Europas mit einem umfangreichen Kunst- und Veranstaltungsprogramm, das sich insbesondere auf das samische Erbe der Region konzentriert. Aber der Grund für eine Reise bleibt die dramatische Küste und die kleinen Inseln der Gegend – vor allem im Norden zu den Lofoten, einem schmalen Archipel aus Surfstränden, Modelleisenbahn-Fischerdörfern und zerklüfteten Gipfeln, die viele Norweger als die schönste Ecke einer von Natur aus gesegneten Nation betrachten.

Wo übernachten

Die Glaskapseln des Langzeitbrenners Manshausen befinden sich auf einer eigenen Privatinsel, die dem legendären Polarforscher Børge Ousland gehört. Und ab Mai wird die große Neuigkeit das Wood Hotel Bodø mit 145 Zimmern sein, das aus Holz gebaut ist und auf einer bewaldeten Klippe am Rønvikfjellet thront, mit Blick auf Bodø und auf das Meer – mit einem Pool auf dem Dach und einem Restaurant des zweitgrößten Europäers Der mit dem Bocuse d'Or ausgezeichnete Koch Christian André Pettersen.

Stadtbezirk Carlsberg, Kopenhagen

Spannend, weil Kopenhagen seit langem ein Vorbild für durchdachte Stadterneuerung ist. Das jüngste Beispiel ist der Carlsberg City District auf einem Gelände, das 2008 von der Brauerei geräumt wurde. In den letzten Jahren sind rund um die Brauerei und ihren Elefantenturm neues Leben und Grünflächen entstanden – von Kōnā, einem Izakaya von Noma-Absolvent Philipp Inreiter, bis die Kult-Smørrebrøds von Aamanns und ein Geschäft des Mode-Provokateurs Henrik Vibskov.

Wo übernachten

In zwei ehemaligen Brauereigebäuden aus rotem Backstein ist das Hotel Ottilia mit 155 Zimmern ein Ort des coolen industriellen Minimalismus, mit übergroßen Bullaugenfenstern in grau getönten Zimmern und Gastvorteilen wie kostenlosem Wein und Schlummertrunk. Neben der Bar auf dem Dach und dem italienischen Restaurant ist das Hotel an einen Außenposten der Aire Ancient Baths angeschlossen, die in einem unterirdischen Raum mit Backsteinmauern Massagen und Thermalrituale bei Kerzenlicht anbieten.

Die Meinung der Einheimischen

Benni Petersen, Mitbegründer des Herrenbekleidungsgeschäfts Deerest Copenhagen, sagt: „Ich beginne meinen Tag mit einem Kardamomwirbel in der traditionellen dänischen Bäckerei Københavns Bageri. Und für ein schickes Abendessen gehe ich ins Studio, ein von Michelin empfohlenes nordisch-französisches Gourmetrestaurant, wo der Schwerpunkt auf nachhaltigen Lebensmitteln liegt und die Weinbegleitung ausgezeichnet ist.“

Asturien, Spanien

Spannend, weil Asturien mit dem Baskenland im Osten trotz seiner Konzentration an Unesco-Biosphärenreservaten, 11 Michelin-Sternen und einer aufstrebenden Food-Szene rund um die bodenständige „Landschaftsküche“ eher unter dem Radar bleibt. Doch sein Ruf ändert sich, vor allem bei Spaniern, die Natur pur und einen Zufluchtsort vor der stärkeren Hitze weiter südlich suchen.

Wo übernachten

Intelligente Optionen gab es schon immer, aber zu den jüngsten Neueröffnungen in der Gegend gehören Solo Palacio, 12 Apartments im rustikalen Wabi-Sabi-Stil in einem traditionellen Steinhaus mit Holzbalken; und der neuere Palacio de Figueras, ein Palast aus dem 16. Jahrhundert, der von der zukunftsorientierten Vestige Collection, die von einer einheimischen Familie gegründet wurde, sorgfältig für die Privatvermietung umgebaut wurde.

Die Meinung der Einheimischen

Marta Madera ist zusammen mit ihrer Mutter, ihrem Vater und ihrer Schwester Mitbegründerin der Vestige Collection. Sie sagt: „Casa Vicente an der Eo-Mündung ist die Anlaufstelle unserer Familie. Alles ist köstlich, aber der asturische Grundnahrungsmittel Salpicón de Marisco mit Meeresfrüchten und Cachopo-Kalbsfilets sind nicht umsonst die typischen Gerichte. Der Strand Santa Gadea in der ruhigen Kleinstadt Tapia de Casariego ist ein verstecktes Juwel. Wir fahren jedes Jahr zu Weihnachten dorthin, um den Sonnenuntergang zu genießen. Und etwas außerhalb von Oviedos San Francisco Park ist das Café La Mallorquina ein Muss für seine berühmten Churros.“

Burgund, Frankreich

Aufregend, weil Neueröffnungen Licht auf eine der schönsten, aber stoisch veränderungsresistenteren Regionen Frankreichs werfen – ein Beweis dafür, dass es in der Geburtsstätte von Coq au Vin und Beef Bourguignon sowohl frische Ideen als auch Klöster, Terroir-Besessenheit und verehrende Rotweine gibt.

Wo übernachten

In Beaune verkörpert das Maison 1896 mit 16 Zimmern das neue Burgund: ein Beaux-Arts-Gebäude, das von der kalifornischen Mirabel Hotel & Restaurant Group (L'Auberge Carmel) restauriert wurde, mit einem vierten Außenposten der kultigen West Coast Vietnamese Slanted Door, die eine Berühmtheit erlangt hat von Chefkoch Charles Phan. Fünfzehn Minuten südlich liegt Como Le Montrachet, das erste französische Anwesen der Marke, in einem restaurierten Steingasthaus „Place du Village“ aus dem 19. Jahrhundert neben dem Montrachet-Weinberg. Und Mama Shelter Dijon – vom produktiven Anbieter eleganter „städtischer Zufluchtsorte“ – bringt Leuchtreklamen, Karaoke-Kabinen und DJ-Abende nach Dijon, einem Hotspot der französischen Gastronomie mit seinem riesigen Essens- und Weinzentrum in einem ehemaligen Krankenhaus.

Budapest, Ungarn

Spannend, weil Budapest schon immer ein Allrounder für Städtereisen war. Zum Teil werden hier so viele Filme gedreht, weil hier neoklassische Eleganz und moderner Postkommunismus innerhalb weniger Straßen vermittelt werden können. Zu den aktuellen Gründen für einen Besuch gehören nicht nur die üblichen großen Thermalbäder, Ruinenbars und sparsame Kreativität, sondern auch die Wiedereröffnung der berühmten Kettenbrücke nach einer zweijährigen Renovierung und die Ankunft des futuristischen Hauses der Musik des japanischen Architekten Sou Fujimoto im Stadtpark Hier befindet sich auch das neobarocke Széchenyi-Heilbad.

Wo übernachten

Das W Budapest, das letztes Jahr im zum Unesco-Weltkulturerbe gehörenden Drechsler-Palast (erbaut 1886) eröffnet wurde, dürfte das schönste der Marke sein – mit dem farbenfrohen Modern-Deco-Design des Londoner Inneneinrichtungsunternehmens Bowler James Brindley, das den großen Kuppeln des Gebäudes zusätzliche Leichtigkeit verleiht Pracht der Neorenaissance.

Die Meinung der Einheimischen

Zsófia Faur, Inhaberin der Faur-Zsófi-Galerie und Verfechterin der zeitgenössischen ungarischen Kunst, sagt: „Ich liebe das Kiscelli-Museum wegen der Geschichte, die es über die ungarische Kultur erzählt, aber auch wegen seines einzigartigen Interieurs in einem barocken Kloster; und der Boulevard Bartók Béla mit seinen Restaurants, Galerien und Designläden, insbesondere den coolen Haushaltswaren im Palmetta. Ein beliebter Ort für einen Snack ist Nándori, eine traditionelle, familiengeführte Konditorei und ein Café, das seit Generationen beliebt ist.“