Oceania Cruises, anerkannt als führender Anbieter kulinarischer und zielgerichteter Reisen, feiert einen bedeutenden Meilenstein: 15 Jahre seit der Eröffnung des Culinary Center, der weltweit ersten praktischen Kochschule auf See. Anlässlich dieses Jubiläums führt die Kreuzfahrtgesellschaft im Jahr 2025 eine Reihe neuer Kochkurse ein, die die Aromen des pazifischen Nordwestens, Polynesiens sowie Australiens und Neuseelands in den Mittelpunkt stellen.
Vor dem Debüt von gestartet YachthafenDas Culinary Centre, das erste speziell für Feinschmecker gebaute Schiff von Oceania Cruises, wurde inzwischen auf vier Schiffe erweitert: Marina, Riviera, Vista und das Kommende Alluradas im Sommer 2025 zur Flotte stoßen wird.
Mit über 60 Kursen ermöglicht das Programm den Gästen, ihr Reiseerlebnis zu vertiefen, indem sie globale Kulturen und Reiseziele durch Essen erkunden und gleichzeitig ihre kulinarischen Fähigkeiten verbessern. Alle Kurse finden in hochmodernen Lehrküchen statt, die mit individuellen Kochstationen und professionellen Werkzeugen ausgestattet sind, und werden von engagierten Kochlehrern geleitet.
Die Initiative wurde von Chefkoch Kathryn Kelly, Ozeaniens Direktorin für kulinarische Bereicherung, geleitet, die auch Ozeaniens Team aus 11 talentierten Chefkochlehrern leitet, und es ist ihre Vision, die das gastronomische Erlebnis an Bord auf ein neues Niveau gehoben hat.
Chefkoch Kelly entwickelte außerdem die charakteristische Kollektion der Culinary Discovery Tours der Linie, ein einzigartiges Merkmal des Culinary Center-Programms. Diese beliebten, von einem Koch geführten Ausflüge, die an über 40 Reisezielen weltweit angeboten werden, verbinden intensive Besuche lokaler Märkte und kultureller kulinarischer Erlebnisse mit praktischen Kochkursen an Bord des Schiffes. Für 2025 plant Chef Kelly eine neue Auswahl solcher Touren, die in den kommenden Monaten bekannt gegeben werden.
„Wir sind die einzige Kreuzfahrt, die von Feinschmeckern für Feinschmecker gebaut wurde. Essen steht im Mittelpunkt unseres Handelns bei Oceania Cruises – wir haben unsere Schiffe buchstäblich rund um das kulinarische Erlebnis gebaut, von riesigen Küchenräumen bis hin zu einer beispiellosen Auswahl an Restaurants. Das bin ich.“ Ich bin so stolz darauf, sagen zu können, dass wir die ersten waren, die jemals eine praktische Kochschule auf See hatten, und die Popularität des Culinary Centre lässt nicht nach. Dies ist ein Beweis für die unglaubliche Arbeit, die Chefköchin Kelly und ihr kreatives Team geleistet haben. wie sie weitermachen um unser kulinarisches Erbe voranzutreiben“, sagte Frank A. Del Rio, Präsident von Oceania Cruises.
„Seit dem ersten Culinary Center an Bord hat es in den letzten 15 Jahren eine erstaunliche Entwicklung gegeben Yachthafengefolgt von Rivierazu den noch umfangreicheren kulinarischen Zentren an Bord Vista und ihre Schwester Alluradie über die doppelte Anzahl an Einzelstationen verfügen. „Ich freue mich sehr, mit einem so kreativen und kooperativen Team zusammenzuarbeiten, da wir ständig auf der Suche nach neuen Gerichten und Unterrichtsthemen sind, die wir unseren neugierigen Gästen vorstellen können“, fügte Chefkoch Kelly hinzu.
Neue kulinarische Kurse für 2025
Um das Angebot zu erweitern, wird Oceania Cruises fünf neue Klassen hinzufügen, die jeweils darauf ausgelegt sind, den Geist und die Aromen einer bestimmten Region oder eines bestimmten Themas einzufangen:
- Kulinarische Nordwestpassage: Dieser Kurs unterstreicht die „Farm-to-Table“-Kultur des pazifischen Nordwestens und bietet frische Meeresfrüchte, saisonale Produkte und dekadente Desserts, die von den berühmten Köchen der Region inspiriert wurden.
- Fülle in Down Under: Eine Hommage an die reichen kulinarischen Traditionen Australiens und Neuseelands mit Schwerpunkt auf erstklassigen Meeresfrüchten, Fleisch und Weinen aus den fruchtbaren Böden und Gewässern der Region.
- Es ist eine Dessertparty: Ein einzigartiger Abendkurs, der Desserts wie Lavakuchen und Crêpes Suzette mit erlesenen Weinen oder Cocktails kombiniert und so eine süße Art zum Entspannen nach dem Abendessen schafft.
- Salzleben in der Südsee: Im Mittelpunkt dieses Kurses steht die polynesische Küche, die frische, lokale Zutaten mit Einflüssen aus Frankreich und China verbindet. Für ein authentisches Inselerlebnis bereiten die Gäste gegrillte Meeresfrüchte und tropische Getränke zu.
- Snow Days Brunch: Dieser gemütliche Kurs fängt die Essenz eines Wintermorgens ein und bietet beliebte Familiengerichte wie Zimtschnecken und Eieraufläufe, gepaart mit wärmenden Cocktails.