Die Klassifizierung mit den besten Pizzerien Europas aus dem Guide ist nun bekannt 50 Top-Pizzadas ohne große Überraschungen an die Spitze der Tabelle gelangt, aber mit einer wichtigen Neuerung: In diesem Jahr erstreckt sich die Liste (wie ein guter Teig) auf 60 Betriebe. Nach Angaben der Organisation ist dieser Anstieg das direkte Ergebnis der tiefgreifenden Entwicklung des Sektors, die durch zunehmenden Wettbewerb und eine allgemeine Verbesserung der Qualitätsstandards gekennzeichnet ist.
Ganz oben auf dem Podium
Das in London ansässige Napoli on the Road bestätigt zum dritten Mal in Folge seinen Titel als beste Pizzeria Europas. Ein Unternehmen, das reibungslos läuft (oder besser gesagt lief), seit Michele Pascarella es vor einem Jahrzehnt an Bord eines mit einem Holzofen ausgestatteten Ape-Piaggio-Trucks gründete. Seitdem ist der Erfolg kometenhaft: Pascarella erhielt 2023 den Titel „Bester Pizzabäcker der Welt“, 2025 wurde sie zur fünftbesten Pizzeria der Welt gewählt und im selben Jahr wurde sie gegründet Ricordi d’Infanzia Sie wurde zur besten Pizza der Welt gekürt.
Auch Baldoria aus Madrid kommt nicht vom zweiten Platz auf dem Podium weg. Auf diese Weise wird das Projekt von Ciro Cristiano als großer und unbestrittener Bezugspunkt in Spanien gefestigt. Sein von der Insel Prócida inspiriertes Lokal in der José-Ortega-y-Gasset-Straße Nr. 100 in Madrid gewann im vergangenen Jahr den Preis für die beste Pizza des Landes Bufala-Fest.
Der große Aufstieg in die edle Zone der Tabelle geht an IMperfetto. Die französische Wette von Tonino Cogliano und Simone Lombardi in Puteaux setzt ihre Erfolgsserie fort und springt vom fünften auf den dritten Platz. Sie bleibt damit bei einer Bronzemedaille, die 2025 an Sartoria Panatieri aus Barcelona ging, die in London hinter 50 Kalò auf den fünften Platz zurückfällt.
Die zweite Hälfte des Rankings belegen mit den Plätzen sechs bis zehn die deutsche Pizza Zulu in Fürth, die Pizzeria nNea in Amsterdam, Sapori Italiani U Taliana in Bratislava, das Lissabonner Forno d’Oro und schließlich die Wiener Via Toledo, die das Jahr dieses Jahr abschließt. Top Ten Europäisch.