Somerset ist die Heimat einiger der coolsten Städte im West Country sowie einiger der beeindruckendsten Restaurants Großbritanniens und konkurriert mit Cornwall um den Titel Englands gastronomischste Grafschaft. Es ist mehr als nur ein ruhiger, ländlicher Ort für einen Kurzurlaub. Für einen Wochenendtrip bietet diese südwestliche Ecke einige der elegantesten Hotels der Gegend – perfekt als Ausgangspunkt für Erkundungstouren.
Dies sind die besten Hotels in Somerset
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HotelDie drei Hufeisen
Die Leute sind ziemlich begeistert von „Die drei Hufeisen“. Dieser Teil von Somerset erlangte Bekanntheit, als Hauser & Wirth ihre Galerie in Bruton eröffneten, dicht gefolgt von Osip, einem Restaurant mit frischen Produkten vom Bauernhof bis zum Tisch in der alten Schmiede, das von Merlin Labron-Johnson mit dem brillanten Namen (nach diesem Namen) geführt wird (alles ist eine Region alter Magie und Mystik). Letztes Jahr folgte Nick Balfe vom Londoner Salon mit Holm in South Pemberton diesem Beispiel. Jetzt hat Margot Henderson – die in Kiwi geborene Köchin, die für Rochelle Canteen bekannt ist – ihre kulinarische Vision zum ersten Mal außerhalb Londons umgesetzt und ein Restaurant eröffnet, das viele gute Dinge von den Feldern und Obstgärten rundherum sammelt. Aber es geht nicht nur ums Essen: Wenn Sie in einem der fünf wunderschön gestalteten Zimmer übernachten, befinden Sie sich mitten im idyllischen Herzen des Hardy Country, wo Sie Spaziergänge auf dem Land unternehmen können. Rick Jordan
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Hotel8 Holland Street
Ein designorientiertes Stadthaus in der Brock Street, das 1770 vom Bath-Meisterarchitekten John Wood the Younger erbaut wurde, mit vier Etagen, nur einen Ventilatorenflattern entfernt von Jane Austens Georgian Bath; Dennoch könnte dies nicht weiter vom karamellfarbenen, mit Chintz übersäten Regency-Kern entfernt sein. Es handelt sich um ein reines Mietobjekt oberhalb des Designgeschäfts 8 Holland Street, das selbst ein Ableger des Londoner Designgeschäfts des Eigentümers in St. James ist. Mit Wänden und Böden, die mit Arne Jacobsen, Calder und Corbusier drapiert sind, fühlt es sich mehr an Salone als Somerset und das Schlafengehen ist ein bisschen so, als würde man in einem sehr schicken Designmuseum übernachten. Puristen schauen weg – Farbe wird in ihrem fröhlichen Spektrum gefeiert, von den Treppen in Himmelblau, Kaugummirosa und smaragdgrünem Glanz, eingerahmt von Blumentopflampen von Verner Panton, Kakteen und Calder-Drucken (ja, irgendwie funktioniert es) bis hin zu Kaminecken, die von Josef Frank-Tapeten erwärmt werden. Es gibt drei Schlafzimmer, das Hauptschlafzimmer mit raumhohen Fenstern, einem Plattenspieler und einem Sofa von Otto Faerge. Mit den seidigsten Laken der schwedischen Firma Magniberg, Gänsedaunenkissen von Norvegr und maßgeschneiderten Bettrahmen von Guillerme et Chambron ist dies luxuriöses Faulenzen, ohne Kissenauswahl und ohne Klopfen beim Aufdecken, wenn Sie mitten unter der Dusche stehen. Bis hin zu den Lichtschaltern ist alles durchdacht – und schön. Jemima Sissons
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HotelTalbot Inn
„Pub mit Zimmern“ ist eine Untertreibung für dieses renovierte Gasthaus, das aus mehreren gemütlichen Steingebäuden besteht, die um einen gepflasterten Stallhof in Mells, einem der schönsten Dörfer Großbritanniens und Heimat der Familie Asquith, angeordnet sind. Julian Chichesters Möbel, natürliche Texturen und Pastelltöne ergeben einen frischen, zurückhaltenden Stil. Luxton bietet Akzente im Soho-House-Stil (Haartrockner an Shakerish-Garderobenhaken; in Kaminen gestapelte Holzscheite) und unbestreitbaren Komfort mit eingelassenen Himmelbetten und Rolltop-Badewannen in den größten Schlafzimmern. Für jedes Budget ist etwas dabei: Zimmer 8 im Erdgeschoss verfügt über das beste Badezimmer; Zimmer drei bietet mit seinem Innenflur und Blick auf die Straße das beste Preis-Leistungs-Verhältnis. Das ist Hotelqualität zu Kneipenpreisen mit vorbildlicher Liebe zum Detail, von Schachteln mit Buntstiften für Kinder bis hin zu Karaffen mit Wasser auf den Zimmern. Ein Raum für alle Jahreszeiten: Kneipenstuben, lautes Kutschenhaus, Wohnzimmer und Garten. Sally Shalam
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HotelDer Molch in Somerset
Dieses prächtige georgianische Haus aus honigfarbenem Stein sorgte bei seiner Ankunft Mitte 2019 für Aufsehen in der britischen Hotelszene. Nicht nur, dass alle Nebengebäude und Scheunen umgebaut wurden (sehen Sie sich auch die alten Stallschlafzimmer mit den originalen Heufutterhäuschen aus dem 19. Jahrhundert an, die noch vor Ort sind). , abgebildet), aber die Gärten wurden auf wundersame Weise wieder zum Leben erweckt, und Tagesgäste strömen aus dem ganzen Land herbei, nur um auf dem Gelände herumzuschnüffeln. Das Garden Café (ganz zu schweigen von der Buffalo-Gelateria und der Cyder-Bar) ist von der Fülle der Gärten und Obstgärten inspiriert und wird von Köchen geleitet, die ihre tätowierten Muskeln spielen lassen. Aber das wirklich heiße Ticket ist das Hotel, das für Tagesausflügler abgesperrt ist. Es ist das Projekt der ehemaligen Herausgeberin des Interior-Magazins Karen Roos und ihres Mannes Koos Bekker – die auch hinter dem Hotel Babylonstoren in den Weinanbaugebieten Südafrikas stehen – und die Restaurierungsarbeiten an den Anwesen und Gärten dauerten mehr als fünf Jahre. Schiebefenster mit Fensterläden rahmen einen klassischen Blick auf die Parklandschaft ein; Die hübsche Bibliothek und der Salon wurden geöffnet, sodass die Gäste die Bücher- und Gemäldesammlungen bewundern können. Morgens dient die Orangerie, die an einen mit dunkelgrüner Eiche getäfelten Speisesaal angrenzt, als lichtdurchfluteter Frühstücksraum mit Buchsbaumhecken und Orangenbäumen, in dem Sie Fladenbrot mit pochierten Eiern und flockige portugiesische Puddingtörtchen genießen können.
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HotelDas Royal Crescent Hotel & Spa
Die Lage, genau in der Mitte des Royal Crescent gelegen, hat mich mit ihrer Schönheit schwindlig gemacht: Das ist georgianische Architektur vom Feinsten, aus butterartigem Bath-Stein, die gesamte Pracht des Gebäudes ist denkmalgeschützt. Das in zwei Reihenhäusern untergebrachte Hotel ist riesig, mit tollen getäfelten Wänden und Decken, die mit ausgefallenen Gesimsen geschmückt sind, die hoch genug sind, um selbst die albernsten Perücken von Georgiana, der Herzogin von Devonshire, aufzunehmen (wie Keira Knightley im Film von 2008 beweist). Die Herzogin). Obwohl nicht ganz thematisch, verfügt jedes der 45 Zimmer und Suiten über ein anderes Farrow & Ball-Farbschema, das auf historischen georgianischen Farbtönen und Antiquitäten aus dem ursprünglichen Anwesen basiert. Die Royal Crescent Suite verfügt über einen eigenen Salon und ein mit Seide drapiertes Himmelbett, das so hoch ist, dass man ein Bein hochlegen muss. Die blau-weiße Duke of York Suite ist atemberaubend groß und hell, mit raumhohen Fenstern, durch die man fast erwartet, Anne Elliot ihrem Captain Wentworth nachtaumeln zu sehen. Schon seit 2.000 Jahren kommen Besucher hierher, um das Wasser zu genießen, und es ist immer noch ein beliebtes Erlebnis. Es gibt Führungen durch die römischen Bäder und Sie können im Thermae Spa schwimmen. Aber für ein exklusiveres Bad verfügt das Hotel über ein eigenes Spa mit kathedralenähnlichen Fenstern über dem 33 °C warmen Pool und Sonnenlicht, das auf Steinwänden spielt. Laura Fowler
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HotelDas Schwein in der Nähe von Bath
Ein großes georgianisches Haus in den Mendip Hills, einst die Herberge eines noch prächtigeren Herrenhauses, dessen romantische Ruinen noch immer auf dem Anwesen zu sehen sind. Es gibt einen ummauerten Küchengarten, auf den Königin Victoria stolz wäre, und eine 80-köpfige Hirschherde. Früher ein sehr formelles Hotel, ist die neueste Inkarnation ein entspanntes Restaurant mit Zimmern. Robin Hutson ist der Kopf der ursprünglichen Hotel du Vin-Gruppe und Eigentümer der acht Pig-Anwesen. Er ist der Kopf hinter dem unprätentiösen, unterhaltsamen Ethos. Alle 29 Zimmer sind groß und bieten einen herrlichen Blick auf die Landschaft oder den Garten. Das beste davon ist The Hide, ein zweistöckiges Cottage im Garten mit Blick auf den Wildpark. Das ist schlichter Luxus, nichts überladenes oder wählerisches. Das in gedämpften Grün-Grautönen gestrichene Restaurant ist teils Esszimmer, teils Gewächshaus, mit winzigen Töpfen mit sorgfältig beschrifteten Kräutern auf jeder verfügbaren Oberfläche. Auf der Speisekarte im Umkreis von 25 Meilen finden Sie eine Karte mit lokalen Produzenten und auf jedem Teller steht etwas aus dem Garten. Die Luft ist hier drinnen und draußen frisch. Joanna Weinberg
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HotelNummer Eins Bruton
Das schlanke georgianische Haus, das einst verfallen im Herzen von Bruton lag, wurde 2020 als wunderschönes, künstlerisches Gemeinschaftsprojekt zum Leben erweckt, das teils Hotel, teils herausragendes Restaurant, Osip, ist. Die Ergänzung zu einem bereits hervorragenden lokalen Angebot – Roth Bar and Grill, The Botanical Rooms at The Newt, At The Chapel – bedeutet, dass das Feinschmeckerangebot der Stadt nun eine kritische Masse erreichen könnte, um mit Padstow mithalten zu können. Fermoie-Stoffe und Morris & Co-Tapeten verleihen den Townhouse-Schlafzimmern – vom großen Salon bis zum kompakten Dachboden – eine romantische Atmosphäre, während kräftige Himbeerfliesen die Vorstellung zunichte machen, dass Badezimmer einer viktorianischen Metzgerei ähneln müssen. Sally Shalam
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HotelDas Wappen von Lord Poulett
Dies ist eher ein Pub mit Zimmern als ein Hotel. Die sechs Schlafzimmer sind klein, aber komfortabel und in einem eigenwilligen Stil eingerichtet, der irgendwie zum hohen Alter des Gebäudes passt. Die Besitzer Michelle Paynton und Steve Hill kauften den Pub im Jahr 2002 und verbrachten 18 Monate damit, schäbige Teppiche und Artex herauszureißen und Mauerwerk, Kamine und Steinplattenböden freizulegen. Ihre Bemühungen haben sich gelohnt: Das Gasthaus fühlt sich wunderbar verwurzelt an. Mittlerweile hat es den Besitzer gewechselt und wird von demselben Team geführt wie das Beckford Arms und das Talbot Inn. Das Restaurant ist voll mit Einheimischen – für mich immer ein gutes Zeichen. Wochenendbesucher sind in der Regel kinderlose Londoner, aber das sind nicht die Cotswolds – niemand überprüft die Marke Ihrer Gummistiefel. Harriet Green