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Es scheint, dass ein Gefühl des Eskapismus und die Möglichkeit, zurückzusetzen – oft an einem Fernbedienung – der Motivator Nummer eins bei der Buchung eines Kurzurlaubs ist. Die physischen und geistigen Vorteile des Rückzugs in die Natur sind nicht nur bewiesen, sondern auch gefeiert, und einige der besten Farmaufenthalte in Europa bieten den perfekten Ort, um sie aus erster Hand zu erleben. Aber vergessen Sie die alten Scheunen und bröckelnden Steinhäuser, es gibt eine neue Generation von Bauernhofaufenthalten, über die man wissen kann. In einigen der himmlischsten Regionen der Welt: Toskana, Inland Menorca, Alentejo und ländliches Frankreich reicht ihre Umgebung aus, um Sie die Schönheit des Landes zu schätzen. Dies sind Orte, die dem Ausdruck „rustikaler Luxus“ eine Bedeutung verleihen und sich genauso auf Komfort, Innenausstattung und Wohlbefinden konzentrieren, wie sie ihre ländliche Umgebung durchführen. Es ist 2025 von Agroturismo; Ein Konzept, bei dem sich Tourismus und landwirtschaftliche Unternehmen verbinden. Das Ergebnis ist etwas, das dem Land etwas zurückgibt und – einfach vielleicht – dem Gast auf eine Weise zurückgibt, die glänzende Reisen zu Strandzielen möglicherweise nicht.
Von Bauernhöfen mit Arbeitsställen und einer Vielzahl von ansässigen Tieren bis hin zu Hotels, in denen Gäste Zutaten suchen und kreativ kochen können, hat diese Art von Aufenthalt eine Breite. Für manche mag Sunrise Yoga, Farm-to-Tisch-Essen und Weinproben in einem Weinberg vor Ort sich wie ein Zehentip in das Land anfühlen, während andere zu Pferdfahrten, wildem Schwimmen und erdigem Nachwildbettungen gedeihen. Was auch immer Ihre Vorliebe, packen Sie Licht ein, atmen Sie tief ein und genießen Sie Ihre Version des Farmlebens.
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HotelBorgo Santo Pietro, Toskana
Borgo Santo Pietro befindet sich unter rund 300 Hektar welligem Bio-Ackerland, Wäldern und gut entwickelten Gärten in der toskanischen Landschaft. Das Haupthaus scheint ungefähr zur gleichen Zeit wie die nahe gelegene Abtei von San Galgano Mitte des 13. Jahrhunderts gebaut worden zu sein. Ein dänisches Ehepaar, Jeanette und Claus Throttrup, kauften das Anwesen im Jahr 2001. Die Farm war immer noch aktiv, aber das Haus war seit Jahrzehnten unbewohnt und war mehr oder weniger verfallen.
Heute gibt es 22 Zimmer, acht im Haupthaus (einschließlich der riesigen Santo Pietro Grand Suite, mit ihrem langen ersten Balkon und einem umfassenden Blick über das Tal), der Rest in einzelnen Hütten, die sich ordentlich entlang einer Blattfahrt ausrichten. Die Cottages wurden in den Jahren seit den Thottrups, die Borgo erworben haben, in Stufen hinzugefügt, aber gut mit dem ursprünglichen Haus harmonieren. Der Innenstil ist schwer zu charakterisieren-bis zu einem gewissen Punkt (Holzbalken, Steinböden, Kamine mit hohen, sich verjüngten Schornsteinbrüsten, kalkgelastete Wände, charmante Wandgemälde, die rustikale Landschaften in verfallten Tönen darstellen), aber mit verschiedenen Elementen, die sich mit unterschiedlichem Elementen (meistens, und unurteiltes, was nicht und unurteiltes, was nicht und unurteilt ist, ist es nicht so, wie es sich nicht übereinstimmig ausgedrückt hat. Kühle der Palette).
Essen ist ein wesentlicher Bestandteil der Erfahrung. Trattoria Sull’albero liefert regionale Klassiker (plus hervorragende Pizza im neopolitischen Stil) in einem wunderbar geselligen Raum um einen alten Eichenbaum. Das Gourne-Restaurant von Borgo wurde 2022 unter einem neuen Namen Saporium und einem neuen Chefkoch Ariel Hagen (der auch sein Schwesterrestaurant in Florenz überwacht) wiedereröffnet. Steve King
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Le Barn, Paris
Gleiten Sie etwa 45 Minuten aus Paris ‚elegantem Hausmann-Dickicht aus Paris, und Sie werden den von Paris zugelassenen ländlichen Boltholt, Le Barn, erreichen. Dieser bukolische à la Campagne Idyll aus frisch gebackenem Baguette, nebligen Wiesen und Mühlen, die durch lackierte Burgund-Fensterläden blinken, hat es geschafft, den bürgerlichen Glanz in Schach zu halten und als geschmackvoll rustikaler, lockeres Bauernhaus eines Freundes zu posieren.
Während dies als absolut unparisisch eintreten kann, versuchen Sie es mit den bemerkenswert umgänglicheren Kellnern und dem Hotelteam, die die Temperatur aller intern gestressten Eltern und Lösungen beschwören können-in unserem Fall ein frühes Abendessen für Grizzly-Tots. Eine Gruppe renovierter Scheunen, neue Kabinenstrukturen im Montana-Stil (mit angrenzenden Familienräumen) und eine alte Aquarellmühle werden vom Rambouillet-Wald und der Felder umhüllt, die von Pferden beweidet sind, die sich auf das Chevrese-Tal treffen. Die Szene könnte leicht in ein Kinderbuch für Kinder skizziert werden – ein Gallic -Dreh zu Enid Blytons Abenteuern mit Pony -Fahrten durch die Eichen und Kiefern (buchen Sie diese im Voraus), Fahrradausflüge (kostenlos) und endlose gallische Landfreuden (Petanque, Töpferei, Fischen, Boarding – die Liste. Familien steigen zum Frühstück in einer zerzausten Überzeugung wegen Waferdünn-Crepes, dickem Toast in Obstgärten und perfekt gekochten Eiern ab. Das saisonale Menüs des Restaurants La Serre liegt angenehm in der Nähe der französischen Traditionen (mit einer erfrischenden Abwesenheit globaler Gaumenliebhaber), während am Nachmittagskuchen und heiße Schokolade den Tag für Familien zerstört, die diese typischerweise durch den traditionellen Keramikherd der Lounge verspottet, das sich auf einer Landstreicher auf einem Landstreicher übertrifft. Hier bringt Le Barn über Wochenenden Kinderunterhaltung ein, während sich die Eltern über einen Cocktail und ein Abendessen im Freien sammeln. Es ist die ultimative Möglichkeit, eine Reise nach Paris abzurunden – oder die City -Hotels vollständig abzusetzen, ein paar Museen zu ticken und dann für Bonelles zu rücken. Sie können sogar ein paar Runden Petanque vor der Dunkelheit drücken. Rosalyn Wikeley
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HotelCastello DiSchio, Umbrien
Reschio, ein Anwesen in Umbrien, das nicht weit von Perugia entfernt ist, umfasst 3.700, ziemlich schöne Hektar Rolling Hills, Olivenhainen, Weinberge, Wald, Bauernhäuser und, dunkel über alles, ein Schloss aus dem 11. Jahrhundert. Das radikalste der vielen Veränderungen, die Castello DiSchio in seiner langen Geschichte durchlaufen hat, ist die jüngste: seine Transformation von einem Ort, an dem die Menschen zu einer Umgebung von einer Umständigkeit führen sollen, um sie willkommen zu heißen. Nach ungefähr tausend Jahren als Festung wurde das Schloss im Jahr 2021 als Hotel mit 36 Zimmern eröffnet. Der Erfolg seiner Neuerfindung muss sich ausschließlich mit seinen Eigentümer-Proprietoren, Count Benedikt Bolza, einem Architekten und Designer, und seiner Frau Donna Nencia Corsini, einer Künstlerin und Umweltschützerin, ausführen. Das Hotel ist ein klarer Ausdruck in drei Dimensionen – in Holz und Stein und Bronze, in Seiden und Samt und Leinen, in Wildblumen und Kunstwerken und verrückten Schnickschnacks – der gemeinsamen Begeisterung des Paares, ihres Stils, ihrer Ausblicke auf das Leben. Castello DiSchio arbeitet hervorragend als Hotel und tut all die Dinge, die ein Top -Hotel tun müssen. (Gibt es eine schicker Palmen-Court-Bar, ein erstaunlicheres Spa oder einen schöneren Schwimmbad im ländlichen Italien? Oder überall?) Mehr als das ist das Schloss Hotel nur ein Teil der viel größeren Reschio-Geschichte, der Punkt des Eintritts in das, was oft-vorhersehbar, wenn auch nicht ohne Vernunft-als modernes Feeny-Tale charakterisiert wurde. Ab £ 797. Steve King
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HotelAtzaró Agroturismo, Ibiza
Als es 2004 eröffnet wurde, startete diese mit 24 Schlafzimmern arbeitende Agroturismo das Ethos von Farm-to Gabel auf der Insel. Jetzt boomt die ländliche Bewegung und Atzaró hat sich wieder entwickelt, wobei ein aktualisierter Innenausook, der Türen der Perlmutter, Türen, Teak-Vier-Poster, polierte Terrakotta-Fliesen und Limeschash, die traditionelle Farbe der sieben Generationen-Familien-Finca umfasst. Die Farbe stammt aus den stürzenden Türmen von Bougainvillaea außerhalb jedes Fensters und den feurigen Vögeln von Paradise-Blumen, die sich um diskrete, einstöckige Suiten herumtreiben.
Das orange gefüllte Anwesen befindet sich im ländlichen nördlichen Herzen von Ibiza in einem Gebiet, das tief in der lokalen Tradition und Geschichte durchdrungen ist. Ein Spaziergang entlang staubiger Gassen zur nahe gelegenen Siedlung von Atzaró selbst zeigt ein altes Bohrloch- und Wassersystem und eine Nutzung primitiver Häuser im maurischen Stil, die seit über 700 Jahren besetzt sind. Das Hotel des Hotels hat sich in den letzten Jahren exponentiell erweitert, mit 13 Hektar weitläufigen Küchengärten, die mit Pergolen und schattigen Bowers gespickt wurden, wo das gesamte Bio -Gemüse des Hotels angebaut wird. In heißen Sommernächten veranstalten die Gärten Outdoor -Abendessen und Filmvorführungen als Holztauben sanft in den rostenden Zypressenhainen. Die Nachhaltigkeitsanmeldungen von Aktaró haben sich ebenfalls entwickelt und das gesamte Hotel ist jetzt völlig nicht netzvoll, mit 200 Sonnenkollektoren und frischem Brunnenwasser, das die Immobilie betreibt.
Die Gäste (größtenteils britisch und amerikanisch) drifteten von Pool zu Pool (es gibt vier und in vielen Suiten auf der anderen Straßenseite) und bis zum Spa-vielleicht in den am besten etablierten Ibiza-für strenge Massagen und hypnotische Gesichtsbehörden in den geschnitzten Holztälen, Schallbäder in den Schläfen und Rosemary-Denkriegen in den Hammams. Eine Armee schattiger Tagesbetten marschiert auf dem gepflegten Gelände und bietet ausreichend Platz zum Ausschalten, ein Buch und genießt die ätherische, orangefarbene Atmosphäre.
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HotelRosewood Castiglion del Bosco, Toskana
Bei Rosewood Castiglion Del Bosco sind Suiten und Villen von außen authentisch alt und sinnlich, modern und innen innen. Hier ist Rotwein weltweit bei Oenophilen bekannt und im arbeitenden Weinberg hergestellt. Das Essen – insbesondere der Wildschwein- und Trüffel -Pasta – ist die letzte Mahlzeit würdig. Unter den Gästen finden Sie eine Mischung aus Italienern, anderen Europäern und Amerikanern, die mit gutem Geschmack tropft – einschließlich des ehemaligen Präsidenten Barack Obama selbst. Eine solche Menge, die mit der fantastisch attraktiven Umgebung gemischt wird, inspiriert sofort Konnotationen von Kult-Tragi-Drama Weißer Lotusobwohl ohne die kochende Spannung und das Krimi.
Die Villen des 17. und 18. Jahrhunderts wurden restauriert, um sich eher als ein zurückhaltendes, aber hinreißendes Zuhause als wie ein Hotel zu fühlen. Kleine Details stellen dies sicher: Nicht übereinstimmende Sonnenhüte für Gäste, die gerahmten Fotos und Kunstwerke und einige überraschend kräftige Küchenfliesen, kombiniert mit Farbschemata und handgefertigten Keramik, Marmor, Antiquitäten und Stoffen, die die warmen Farben der rollenden Tuscan-Hügel nach draußen widerspiegeln (am besten vom privaten Heizpool von jedem Villa). Die 42 Suiten-mit 19 weiteren geplanten-haben hochrangige Decken, Holzbalken, vier Poster und geräumige Terrassen, die sich ausbreiten können. Auch sie fühlen sich gemütlich und ermöglichen es Ihnen zu träumen, dass Sie ein italienisch-amerikanischer Modeerbe für die Dauer Ihres Aufenthalts sind. Die Mehrheit der Mitarbeiter sowohl vor Ort als auch im Spa ist lokal, und obwohl ein so angesehener Ort einschüchternd sein könnte: Stattdessen sorgt das Team, dass Sie sich ständig begrüßt und dafür sorgen. Becky Lucas