Dim Sum ist eine Nachmittagstradition mit Wurzeln im Süden Chinas und heute in London ebenso beliebt wie im Fernen Osten. Die Heftklammern sind Har Gau, ein köstlicher Garnelenknödel mit fast durchsichtiger Haut, und Siu Mai, ein mundgerechter, oben offener Schweinefleischknödel, aber viele Restaurants haben ihr Repertoire um leichte Häppchen aus anderen Teilen des Landes erweitert. Zu denen, die um Ihre Aufmerksamkeit wetteifern, gehören: xiao Long Bao (Shanghai-Suppenknödel, die man am besten mit einem Löffel isst), Cha Siu Bao (flauschige Dampfbrötchen gefüllt mit gegrilltem Schweinefleisch) und Cheung Fun (glitschige Reisnudelröllchen mit oder ohne Füllung). Sie wissen nicht, wo Sie was bestellen sollen? Hier sind einige der besten Dim-Sum-Restaurants in London und die Gerichte, die Sie bestellen können.