Darüber hinaus durchquert die Speisekarte das Meer selbst durch eine sorgfältige Auswahl an Fisch und Meeresfrüchten – von Seezunge mit Champagner und Kaviar bis zu Seebarsch in Salz oder Steinbutt mit Amontillado – und Fleischsorten wie Lendenstück mit FoieConfit-Spanferkel, mit Feigen gefülltes Lamm oder Chateaubriand.
Eine zeitlose Küche, die mit anderen gastronomischen Einrichtungen wie REI, einer Referenz für asiatisch-mediterrane Fusionsküche von Meisterkoch Luis Olarra, zusammenarbeitet; oder die Kühnheit der italienischen Häppchen von Don Giovanni.
Siehe Fotos: Das Andalusien, von dem Sie geträumt haben, schmeckt im El Jardín de Lutz noch besser
Räume, die den stillen Luxus der Finca Cortesin an der Costa del Sol in Form eines 215 Hektar großen Anwesens repräsentieren, dessen traditionelle andalusische Architektur dank der Arbeit des Landschaftsarchitekten Gerald Huggan, der Dekoration von Duarte Pinto Coelho und der Innenarchitektur der Schwestern Ana Cristina Calderón, die auch für die 67 Suiten des Hotels verantwortlich waren, darunter auch die Villen, mit den Anklängen der Belle Époque verbunden ist Gärten und private Pools stechen hervor.
