Wenn ein Ausflug in den Norden immer eine gute Idee ist, ist dies jetzt, wo die Hitze anhält, umso mehr der Fall. Für die kühlen Nächte, für die immergrünen Landschaften und das Meer, das selten weit entfernt ist, für die Temperaturen, die Sie nie davon abhalten, auf der Terrasse zu sein oder einen Spaziergang zu machen. Und für seine Gastronomie.
Die Region A Mariña, die Küste von Lugo, wo Galizien das Kantabrische Meer überblickt, bildet da keine Ausnahme. Dieser Küstenstreifen, an dem sich Strände und Klippen abwechseln, ist eine ständige Überraschung, ein Ort, der historische Städte wie Viveiro oder Mondoñedo mit alten Walfangdörfern und Landschaften verbindet, die Sie sprachlos machen werden. Als Beispiel gibt es den Strand As Catedrais, auch Augas Santas genannt, oder den Leuchtturm Illa Pancha, wenn Sie es nicht glauben.
Ribadeo ist seine östliche Hauptstadt, ein Ort mit einer entspannten Atmosphäre, der Asturien bereits vom anderen Ufer des Flusses Eo aus überblickt, voller Ecken mit indischem Flair, Villen aus einer anderen Zeit und Orte, an denen man sich entspannen kann und nichts weiter zu tun hat, als die Ruhe und die Atmosphäre zu genießen.
Hier, im Zentrum dieser Stadt, finden Sie eines dieser kleinen gastronomischen Geheimnisse, die Galicien immer geheim hält, ein fast hundert Jahre altes Lokal, das es verstanden hat, sich neu zu erfinden, und das sich, ohne nach Prominenz zu streben, einen Namen als Referenzbar in A Mariña gemacht hat, das sowohl von Einheimischen als auch von Besuchern besucht wird: El Oviedo.
Die ersten Dokumente, die in den Räumlichkeiten ausgestellt sind, deuten darauf hin, dass es sich bereits zu Beginn der 40er Jahre um einen konsolidierten Ort handelte, der wahrscheinlich einige Jahre zurückreicht. Dieses Herrenhaus am Anfang eines dieser Abhänge mit Blick auf die Flussmündung, nur einen Steinwurf von der Plaza de España entfernt, Kilometer Null der Stadt, hat Generationen von Ribadiern gesehen und seit einigen Jahren mit Hilfe der neuen Geschäftsführung seinen eigenen Stil geprägt.
Der Zugang mag wie der einer Bar erscheinen, einer von vielen, aber nur wenige Dinge sind hier so, wie sie scheinen. Das Weinangebot macht auf den ersten Blick deutlich, dass es eines der interessantesten in der gesamten Provinz ist, mit Dutzenden von Optionen im Glas, die von hier und da kommen. Möchten Sie einen Sekt zu einer Auster? Nur zu: Ein Sherrywein mit etwas lokalem Fischfang? Perfekt. Eines dieser Juwelen von Kleinproduzenten aus dem Landesinneren Galiziens als Begleitung zu einem würzigeren Vorschlag? Sprechen Sie mit Lucía, die in diesem umfangreichen und abwechslungsreichen Brief, den sie mit Leichtigkeit bearbeitet, mit Sicherheit das finden wird, was Sie suchen.