Wasser zu trinken gehört zu den Freuden, die wir manchmal für selbstverständlich halten. Und doch, genauso wie wir Freude daran haben, Weine oder Kaffee zu entdecken, müssen wir wissen, dass nicht alle Gewässer gleich sind. Manche haben Aromen, andere haben Charakter, und dann gibt es solche, bei denen in jedem Schluck eine Geschichte zu stecken scheint.
Das ist es, was mit Pedras passiert. Vorhanden in der Goodie-Bag Bei den Condé Nast Traveler Awards 2026 konnte dieses natürliche kohlensäurehaltige Mineralwasser aus Nordportugal selbst die erfahrensten Gäste neugierig machen. Kein Wunder: Es gehört zu einer außergewöhnlich kleinen Gruppe von Wässern, die auf völlig natürliche Weise sprudeln, ohne dass irgendetwas hinzugefügt werden muss.
Sein Ursprung liegt in Trás-os-Montes, einer der faszinierendsten Regionen des Nachbarlandes. Dort, im Pedras-Salgadas-Tal, beginnt eine unterirdische Reise, die mehr als ein Jahrhundert dauern kann. Der Regen sickert langsam durch die Risse im Granit; Es ist mit Mineralien wie Kalzium, Magnesium und Bikarbonat angereichert; und erhält aus den Tiefen der Erde Kohlendioxid, das ihm sein charakteristisches natürliches Sprudeln verleiht. Das Ergebnis ist eines der seltenen natürlichen kohlensäurehaltigen Wässer, die weltweit vermarktet werden und zu den knappen 0,5 % gehören, die mit eigenem Gas hergestellt werden.
