Madrid ist seine Bars, seine unvergesslichen Nächte. Und darüber hinaus verleihen Madrids Cocktailbars heute mehr denn je einem der wirkungsvollsten Vorschläge Spaniens und, warum nicht, der Welt Bedeutung. Eines, in dem die Klassiker bestickt sind und den Raum mit kreativen und einzigartigen Kreationen teilen, die von kreiert wurden Barkeeper Auf der Suche nach dem besten Getränk.
Wir sprechen von einem Sektor, der sich nach und nach seinen wohlverdienten Platz verdient hat und der es nach Jahren des langen Ruhens geschafft hat, die Spanier dazu zu bringen, den Cocktail in eine Tradition zu integrieren, die bisher Weinen und Bieren vorbehalten war. So ist es der Cocktailbar gelungen, den Geschmack der Bewohner und Besucher Madrids anhand der Parameter guten Trinkens anzusprechen, beim Aperitif darauf zu achten und ihn in die Mahlzeiten nach dem Abendessen zu integrieren. Zu wissen, wie man die schönsten Momente der Freizeit kurz vor dem Abendessen nutzt, das täglich an das Verlassen der Arbeit grenzt. Nach der Arbeit manche nennen es.
Diejenigen, die sich der Macht eines Negroni bisher nicht bewusst waren, ergeben sich ihr nun. Mittlerweile haben andere den Whiskey Sour als Cocktail ihrer Wahl und beherrschen, ohne es zu merken, sogar die Kunst des Whiskey Sour speakeasyin dem ein geheimes Passwort die Türen zu einer neuen Welt von (flüssigen) Möglichkeiten öffnen kann. Es ist unglaublich, aber egal was passiert, Madrid schafft es immer, im Spiegelbild eines zu glänzen Kinn Kinn. Deshalb würdigen wir heute die unserer Meinung nach besten Cocktailbars in Madrid und natürlich die Teams, die Tag für Tag hinter ihren gemütlichen Bars sitzen.
HEILIGE UND HILFREICHE (Costanilla de los Desamparados, 4)
Einer der Favoriten von Auszeichnungen wie Top-Cocktailbarssowie verdient Auszeichnungen wie Bars und Getränke von der Madrider Gastronomieakademie. „Santos“ zeichnet sich dadurch aus, dass es eine Bar mit Gothic-Ästhetik und Rockmusik ist – an einem Tag spielt Nick Cave im Hintergrund und an einem anderen The Flaming Lips, Smashing Pumpkins oder David Bowie – unter der Leitung von Alberto Villaroel, dessen Leidenschaft es ist, eine „dunkle Bar“ nachzubilden, in der, wie er sagt, „die Professionalität und das Fehlen von Theatralik im Service im Kontrast zu den barocken Elementen der Dekoration und der Atmosphäre stehen.“
Den Kunden zuzuhören und sich an ihre Vorlieben anzupassen, war ein entscheidender Faktor für das Wachstum von Santos y Desamparados, was dazu geführt hat, dass das Unternehmen im Laufe der Jahre klassische Zubereitungen in maximaler Ausprägung sowie eine Zusammenstellung von Favoriten kreiert hat, die durch den Volksentscheid ausgewählt wurden.