Wir feiern Griechenland in der Nebensaison

Nur wenige Epochen der griechischen Geschichte sind mit der Antike vergleichbar, für die das Land so ein Synonym geworden ist – die filmischen Fabeln von Odysseus, die Comic-Geschichten von Leonidas und die philosophischen Glaubensbekenntnisse von Sokrates sind in der Popkultur allgegenwärtig. Aber jeder, der dort war Hellas in den letzten Jahren kann man sagen, dass sich hier etwas Neues zusammenbraut; Das heutige Griechenland könnte sich einem ähnlichen Abgrund nähern, der fast so endgültig sein könnte wie die Bronzezeit, da die Besucher in Scharen ankommen als je zuvor: Die Ankünfte in dem Land mit 10 Millionen Einwohnern stiegen in den ersten Monaten des Jahres 2026 um 38 Prozent; der höchste Anstieg auf dem Kontinent in diesem Zeitraum. Heutzutage plant jeder mehr denn je einen Ausflug aufs Meer oder ein Bergabenteuer nach Athen und zu den Inseln – oder, wenn Sie sich auskennen, in die ruhigen Küstenstädte der Halbinsel Peloponnes oder in den glitzernden Thermaischen Golf der nördlichen Ägäis.

Ein Jahrzehnt nach dem Höhepunkt der Finanzkrise des Landes und ein halbes Jahrzehnt seit dem pandemiebedingten Stopp des Tourismus, der so viele hierher veranlasste, für die Rückkehr der lange verachteten Kreuzfahrtschiffe zu plädieren, könnte man meinen, dass dies eine gute Nachricht für einen Staat ist, der so vom Tourismus abhängig ist wie Griechenland. Und du könnte Ich habe Recht – aber die bedauerliche Realität ist laut der Bank von Griechenland, dass dieses Crescendo mit zunehmenden Klimakatastrophen zusammenfällt, die die Infrastruktur einer Nation bedrohen, die sich noch im Aufschwung befindet; Dies ist eine besonders erschütternde Warnung im Vorfeld des diesjährigen El Niño und der Tatsache, dass ihre Mittelmeernachbarn beispiellose Feuersaisons erlebten. Der saisonale Druck ist zu einem Balanceakt geworden. Die gute Nachricht ist jedoch, dass der Sommer bei weitem nicht die einzige Reisezeit ist.

Außerhalb der drückenden Sommerhitze warten einige der köstlichsten Abenteuer Griechenlands auf Sie: Verkostung der Olivenöle des Vorfrühlings direkt aus den Wäldern direkt nach der Ernte; Herbstpartys mit Einheimischen kleiner Inseln, die eine weitere Jahreszeit feiern Panigiri eingewickelt; Entdecken Sie die Schätze der Open-Air-Ruinen Athens im sanften Vorwinterlicht. Griechenland hat so viel mehr zu bieten als die Postkarteninseln – und die überfüllten Fähren, um dorthin zu gelangen – und da das Festland kurz davor steht, seine Zeit in der Sonne zu verbringen (wir sehen Sie, Christopher Nolan), gibt es keinen besseren Zeitpunkt als die Nebensaison, um jede Ecke von ihrer spektakulärsten Seite zu entdecken – diejenige ohne die Menschenmassen. Um das zu beweisen, haben wir die besten lokalen YouTuber gebeten, uns mitzuteilen, wie sie es machen, und wie auch Sie es tun können. Siga Siga (langsamer) – Shannon McMahon, leitende Redakteurin für Reiseziele, Conde Nast Traveler US

Hotelier Nikos Tsepetis erklärt, wie man im Frühling das grüne Herz Kretas ohne Menschenmassen erkunden kann

Seit 30 Jahren macht Nikos Tsepetis das Ammos zu einem der meistdiskutierten Hotels Kretas. Der in Chania geborene und aufgewachsene Inhaber ist mit seiner fröhlichen, designorientierten Herangehensweise an die Gastfreundschaft in seiner Heimatstadt verwurzelt. 80 Prozent seiner Mitarbeiter sind ebenfalls Einheimische. Von seiner hochwertigen Küche bis hin zu seiner warmen, heimeligen Atmosphäre spiegelt das Ammos die tiefe Verbundenheit von Tsepetis zu Chania wider. Hier erzählt er, warum der Frühling seine Lieblingszeit ist, um die Stadt zu erkunden.

Autorin Anastasia Miari über das kulinarische Erbe Korfus und warum der Frühling die beste Zeit ist, um die Insel zu genießen

Griechische Familienrezepte werden oft eher durch Instinkt als durch Anleitung weitergegeben – eine Prise hier, ein Schluck da, gelernt am Küchentisch. Die Food-Autorin Anastasia Miari hat fast ein Jahrzehnt damit verbracht, diese Gerichte und die älteren Generationen und abgelegenen Dörfer, die sie am Leben erhalten haben, zu dokumentieren. Ihre Küche zelebriert die kulinarischen Traditionen Griechenlands, während ihr neuestes Buch Mittelmeererweitert die Reise durch die Region, von marokkanischen Tajine und türkischen Frühstücken bis hin zu sizilianischer Pasta.

Winzer Michael Kouloglou über die Aromen, den Weinbau und die Ruhe am Meer auf Santorin

Für Winzer Michael Kouloglou war der Umzug nach Santorini vor elf Jahren eine leichte Entscheidung: „Es ist das Mekka des griechischen Weißweins.“ Seitdem hat er in allen Weingütern der Insel gearbeitet, bevor er Orycton auf den Markt brachte, einen Assyrtiko in kleinen Mengen, der aus Trauben alter Reben hergestellt wird. Kouloglou lebt heute im ruhigen Monolithos und hat überall auf Santorini gelebt und dabei ein tiefes Verständnis für die Dörfer, Landschaften und Rhythmen erlangt. Hier erzählt er, warum der Herbst seine liebste Jahreszeit ist, um die Insel zu erkunden.

Keramikerin Christiane Smit über die Freude von Paros in ihrer reinsten und friedlichsten Form

Für die niederländische Künstlerin Christiane Smit veränderte ein Urlaub auf Paros im Jahr 2008 den Verlauf ihres Lebens. Sie fühlte sich instinktiv von der Kykladeninsel angezogen und blieb dort und lebt seitdem in Dörfern auf Paros. Heute betreibt sie ein Keramikatelier in Lefkes und besitzt die minimalistische Villa Moonhouse auf einer Klippe, während sie in Kostos ein jahrhundertealtes Steinhaus restauriert. Hier teilt Smit die Freuden der Nebensaison, die sie das ganze Jahr über auf der Insel halten, und wo sie essen und übernachten kann.

Hotelier Agapi Sbokou darüber, wie Athen im Herbst zum Leben erwacht

„Lebendig. So fühlt sich Athen für mich an“, sagt Agapi Sbokou, Miteigentümerin und CEO der griechischen Hotelmarke Phāea. Sbokou lebt seit ihrem 18. Lebensjahr in der Hauptstadt und hat beobachtet, wie sich die Stadt kontinuierlich weiterentwickelte und dabei ihre unwiderstehliche Energie bewahrte. Für sie liegt die Freude am Besuch eines Ortes darin, den lokalen Rhythmus zu verstehen. Hier erzählt sie, warum der Herbst in Athen so magisch ist, und zeigt einige ihrer Lieblingsorte in der Stadt auf.