ZIMMER
Die Toskana hat ein kleines Problem. Wir haben es in so vielen Filmen und Instagram-Reels gesehen, dass wir alle denken, wir wüssten es, bevor wir überhaupt einen Fuß darauf gesetzt haben. Zypressen, Weinberge und Steinvillen sind Teil der kollektiven Vorstellungskraft, aber das Schwierige ist, einen Ort zu finden, an dem diese Landschaft nicht mehr wie eine Postkarte aussieht.
Pieve Aldina gelingt es von der ersten Minute an. Die erste Tür, die wir bei unserer Ankunft durchquerten, war nicht die des Zimmers, sondern die der romanischen Kirche Santa Maria Novella. Es befindet sich neben dem Hoteleingang und beobachtet seit mehr als tausend Jahren vorbeikommende Reisende, obwohl sie die meiste Zeit seiner Geschichte keine Touristen waren. Es bewahrt Fresken aus dem 16. Jahrhundert und ist Teil des Komplexes selbst, sodass Sie während Ihres Aufenthalts jederzeit eintreten können.
Wir haben es mehrmals gemacht. Und das nicht nur wegen der Kirche selbst (die spektakulär ist). Bis zum 20. September ist es einer der Veranstaltungsorte für Radda Arte 2026, eine neue Ausstellung zeitgenössischer Kunst, die auf verschiedene Räume in Radda in Chianti verteilt ist. Dieses Jahr ist es dem sizilianischen Künstler Sergio Fiorentino gewidmet. Seine Arbeiten mit ultramarinblauen Farben füllen den Innenraum der Kirche und bedecken auch einen Teil der Fassade und schaffen so einen ebenso unerwarteten wie natürlichen Kontrast.
Die Kirche ist nur ein Teil des Ganzen. Die 22 Zimmer und Suiten von Pieve Aldina sind auf die verschiedenen historischen Gebäude des Anwesens verteilt und keines gleicht dem anderen.
Unseres befand sich in einem alten, unabhängigen Gebäude, das über eine Steintreppe mit dem Pool und dem Restaurant verbunden war. Nach ein paar Stunden hattest du nicht mehr das Gefühl, in einem Hotel zu sein… Du gingst mit dem Buch unter dem Arm in den Garten, gingst mit dem Handtuch um die Taille nach oben, um Wasser zu holen, und gingst barfuß wieder hinunter, um ein weiteres Bad zu nehmen, ohne jemanden zu treffen.
Im Inneren dominierten Stein, Holz und eine sehr zurückhaltende Dekoration, aber was am Ende die ganze Aufmerksamkeit auf sich zog, war das Fenster. Eingerahmt von dicken Steinmauern wirkte es wie ein perfektes Gemälde der Toskana. Auf der anderen Seite waren die Chianti-Hügel, die Zypressen und ein Licht, das die Landschaft im Laufe des Tages veränderte.
Anschließend besichtigten wir die Räume des Hauptgebäudes, einer ehemaligen bischöflichen Residenz, in der Säle, Kassettendecken, Fresken und kleine Details erhalten sind, die uns daran erinnern, dass dieser Ort viele Leben hatte, bevor er zu einem Hotel wurde.
Die vom toskanischen Studio Pierattelli Architetture durchgeführte Renovierung hat die Persönlichkeit des Gebäudes bewahrt. Abgenutzter Marmor, wiedergefundene Fresken und jahrhundertealte Wände stehen neben zeitgenössischen Möbeln, die nicht auffallen. Die Zimmer verfügen nicht über einen Fernseher, was hier durchaus Sinn macht.
GESCHICHTE
Bevor Pieve Aldina ein Hotel wurde, hatte es noch viele andere Dinge zu bieten. Im Jahr 1043 schenkte der Graf von Piancaldoli diese Ländereien seiner Frau Aldina Ubaldini, und fast tausend Jahre später trägt der Ort noch immer seinen Namen. Im Laufe der Zeit wuchs der Komplex um die Kirche Santa Maria Novella herum, bis er zur Sommerresidenz der Bischöfe von Siena wurde.
Jetzt ist es schwierig zu unterscheiden, wo das Hotel endet und die Geschichte beginnt. Pieve Aldina ist in vier alte Steingebäude und eine romanische Kirche aufgeteilt, die von außen betrachtet wie eine kleine Stadt mitten im Chianti wirken. Im Inneren harmonieren Holzbalken, Terrakottaböden und jahrhundertealte Wände mit einem ruhigen und modernen Design, das sich nie aufdrängt und den Eindruck vermittelt, dass das Gebäude fast tausend Jahre später einfach weiterlebt.
GASTRONOMIE
Die Mahlzeiten sind hier von Natur aus lang und das nicht, weil der Service überhaupt langsam wäre, sondern weil niemand es eilig zu haben scheint, vom Tisch aufzustehen. Das Restaurant Le Rondini befindet sich in den ehemaligen Räumen, in denen landwirtschaftliche Geräte aufbewahrt und Oliven gelagert wurden, bevor sie gepresst wurden. Die ursprüngliche Architektur koexistiert mit einem sehr diskreten zeitgenössischen Eingriff und bei schönem Wetter wird das Abendessen in den Garten unter der großen jahrhundertealten Glyzinie verlegt, die jeden Frühling die Pergola bedeckt.
Chefkoch Niccolò Pini stellt ein Menü zusammen, das sich je nach Jahreszeit ändert und sich auf lokale Produkte konzentriert. Während unseres Aufenthaltes war es schwierig, dem Trüffel zu widerstehen, der in vielen Teilen der Speisekarte sehr präsent war, insbesondere in den Spaghetti mit Spargel, Parmesanfonduta und reichlich frisch geschnittenen Scheiben. Es ist auch der perfekte Ort, um toskanische Klassiker wie zu probieren pici frisch (eine dicke, frische Pasta, von Hand hergestellt) oder die bistecca alla fiorentina.
Da wir uns im Herzen des Chianti befinden, einer der berühmtesten Weinregionen Italiens (was etwas heißen will), wäre es seltsam, wenn der Wein in den Hintergrund rücken würde. Ein Drink in der Abenddämmerung gehört fast schon dazu, aber wer noch tiefer eintauchen möchte, kann sich für eine der vom Hotel organisierten Verkostungen anmelden oder diese mit einem Workshop kombinieren, um zu lernen, wie man frische Pasta zubereitet, bevor man sich hinsetzt, um sie zu genießen.
Das Frühstück wird auf der Terrasse unter den Bäumen serviert und ist genauso gemächlich wie im Rest des Raumes. Kaffee, Obst, Würstchen, Gebäck und ständiges Vogelgezwitscher.
ERFAHRUNGEN
Bei Pieve Aldina ist es nicht nötig, den Tag mit Plänen zu füllen. Ein Morgen kann zwischen einem Spaziergang im Garten, einem Buch im Schatten oder einer Partie Fußball vergehen Backgammon mit einem Glas Chianti und einem Bad im Pool.
Wir nutzen die Lage lieber, um das Chianti zu erkunden. Radda, eine der bezauberndsten Städte der Toskana, ist nur fünf Minuten entfernt und es lohnt sich, sie bei einem Spaziergang durch die Steinstraßen zu entdecken, ohne auf die Karte zu schauen.
Wir haben auch Castellina und Panzano besichtigt (und gegessen). Unterwegs machten wir einen Halt in der Osteria Le Panzanelle, wo wir einige der besten Gerichte probierten pici der Reise mit einer einfachen Soße all’aglione. Bereits in Panzano kamen wir an der Officina della Bistecca von Dario Cecchini, achter Generation einer toskanischen Metzgerfamilie, vorbei, die zu einer kleinen Attraktion geworden ist. Kurz vor Beginn des Gottesdienstes kommt er mit seiner Trikolore-Weste und einer Trompete zur Tür, um zu verkünden, dass das Essen fertig ist, und um allen etwas zu wünschen guten Appetit mit der Begeisterung von jemandem, der eine offene Bar ankündigt.
CNT WORT
Wir kamen an und dachten, dass Pieve Aldina der perfekte Ausgangspunkt für die Erkundung des Chianti sein würde. Und das war es auch. Von hier aus ist es leicht, die kleinen Städte zu entdecken, sich zwischen den Weinbergen zu verlieren, in kleinen Osterias zu essen und am Ende des Tages an einen Ort mit fast tausendjähriger Geschichte zurückzukehren. Der Charme von Pieve Aldina liegt nicht nur in seinen Zimmern oder Gärten, sondern auch in seiner Art, sich mit der Landschaft, Gastronomie und Geschichte einer der schönsten Regionen Italiens zu verbinden.
DAS DETAIL