Jedes Frühjahr veröffentlicht der Michelin-Führer seine aktualisierte Liste der besten Restaurants im Vereinigten Königreich und Irland – er vergibt einen, zwei und drei Sterne an Restaurants im ganzen Land und würdigt mit seinen Bib Gourmands und Restaurants ausgezeichnete Restaurants mit ausgezeichnetem Preis-Leistungs-Verhältnis Die Köche arbeiten mit ihren Green Stars daran, umweltfreundlichere Restaurants zu werden. Der Michelin-Führer hat seine eigenen Probleme – der Führer wurde zuvor dafür kritisiert, dass er bestimmte Küchen bevorzugt und einen Mangel an Vielfalt bei den ausgezeichneten Köchen und Teams an den Tag legt. Nichtsdestotrotz bleibt es einer der größten britischen Essensmomente des Jahres, und jede jährliche Liste wird von Köchen und Feinschmeckern mit Spannung erwartet. Jetzt, im Vorfeld der Ankündigung für 2024 (die am Montag, 5. Februar 2024, stattfindet), hat das Team die erste Runde der Bib Gourmands angekündigt.
Scrollen Sie weiter, um zur ersten Gewinnerliste zu gelangen, oder sehen Sie sich hier die Antworten auf einige häufig gestellte Fragen an.
Restaurants in Großbritannien und Irland erhalten im Guide 2024 einen Bib Gourmand:
- Dill, Lewes, England
- Empire Empire, London, England
- Höheres Gelände, Manchester, England
- Lark, Bury St. Edmunds, England
- Les 2 Garçons, London, England
- Palmito, Brighton und Hove, England
- Der Stier, Charlbury, England
- Das Clifton, Bristol, England
- Das Loch & The Tyne, Old Windsor, England
- The Mulberry, Falmouth, England
- Das Rentier, Hoveringham, England
- Die drei Hufeisen, Fordham, England
- Tipo, Edinburgh, Schottland
- Touring Club, Penarth, Wales
- Zuhause, Belfast, Nordirland
- Amy Auston, Dublin, Irland
- Ichigo Ichie Bistro & Natural Wine, Cork, Irland
- La Gordita, Dublin, Irland
- Lottie’s, Dublin, Irland
- Solas, Dingle, Irland
Wie viele Restaurants in Großbritannien und Irland haben einen Michelin-Stern?
Zum Zeitpunkt des Verfassens dieses Artikels (vor der vollständigen Ankündigung für 2024 am Montag, 5. Februar) verfügen 188 Restaurants im Vereinigten Königreich über mindestens einen Michelin-Stern. Es gibt 160 Ein-Michelin-Stern-Restaurants, 20 Zwei-Michelin-Stern-Restaurants und nur acht Drei-Michelin-Stern-Restaurants – im Jahr 2023 wurde kein Restaurant mit drei Sternen ausgezeichnet. In Irland gibt es 18 Restaurants, die mindestens einen Michelin-Stern tragen – 13 einen -Sterne-Restaurants und fünf Zwei-Sterne-Restaurants.
Welche britische Stadt hat die meisten Michelin-Sterne-Restaurants?
Derzeit verfügt London über 96 Michelin-Sterne in 74 Restaurants. Sehen Sie sich unsere Übersicht der besten Restaurants in London an, um unsere Auswahl an Tischen zu finden, die Sie in der Stadt reservieren können.
Was ist ein Bib Gourmand?
Ein Bib Gourmand ist eine der Auszeichnungen, die jedes Jahr im Rahmen der jährlichen Aktualisierung des Michelin-Führers verliehen wird. Das Nicken unterstreicht die hervorragende Qualität und das gute Preis-Leistungs-Verhältnis der Küche. Ende Januar 2024 wurden die Bib Gourmand-Sterne in Großbritannien für 2024 bekannt gegeben. 20 Restaurants wurden mit einem Bib Gourmand ausgezeichnet. In London, Empire Empire in Notting Hill und Les 2 Garçons in Crouch End. Außerhalb von London wurden die Bib Gourmands unter anderem an Higher Ground in Manchester, Lark in Lark, Bury St Edmunds und den Touring Club in Penarth, Wales, verliehen.
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Hier sind die britischen Michelin-Stern-Gewinner 2023
Im vergangenen Jahr wurden 20 Restaurants mit ihrem ersten Stern ausgezeichnet. Vier befanden sich in London, was es – wenig überraschend – zur Stadt mit den meisten Auszeichnungen im Vereinigten Königreich macht, darunter Luca in Islington und Cycene in Hackney. Drei Restaurants wurden mit zwei Sternen ausgezeichnet. Während wir auf die diesjährige Ankündigung warten, werfen Sie unten einen Blick zurück auf die Gewinner des Jahres 2023.
Restaurants in Großbritannien und Irland erhalten im Guide 2023 einen Michelin-Stern:
- Taku, Westminster, London, England
- St. Barts, Smithfield, London, England
- Luca, Islington, London, England
- Cycene, Hackney, London, England
- Pentonbridge Inn, Penton, England
- Gidleigh Park, Süd-Devon, England
- Ben Wilkinson am Pass, Sussex, England
- Der Tudor Pass, Windsor, England
- Grace & Savour, Birmingham, England
- Lumiere, Cheltenham, England
- Restaurant Twenty Two, Cambridge, England
- Geschäft, South Norfolk, England
- The Samling, Windermere, England
- Heft, Cumbria, England
- Sonnenwende von Kenny Atkinson, Newcastle, England
- sō-lō, Lancashire, England
- Acleaf, Plymouth, England
- Timberyard, Edinburgh, Schottland
- Heron, Leith, Schottland
- Terre, Castlemartyr, Republik Irland
Restaurants in Großbritannien und Irland erhalten im Guide 2023 zwei Michelin-Sterne:
- Alex Dilling im Hotel Café Royal, Piccadilly, London, England
- Das Ledbury, Notting Hill, London, England
- Dede, Baltimore, Republik Irland
Restaurants in Großbritannien und Irland erhalten im Guide 2023 einen Green Star:
- Kultur, Falmouth, England
- Crocadon, St. Mellon, England
- Apricity, Mayfair, London, England
- Osip, Bruton, England