Im Juli kehrte die World Series unseres Küchenchefs zum 30. Jahrestag des Flaggschiff-Resorts von Chiva-SOM in Hua Hin, Thailand, sowie den dritten Geburtstag seines Schwestereigentums Zulal Wellness Resort von Chiva-SOM zurück. Die Leser schlossen sich den doppelten Feierlichkeiten mit einer Verkostung von Signature -Gerichten an, die von den Chefköchen beider Resorts gefertigt wurden, die zum Abend mit freundlicher Genehmigung von Qatar Airways, einem der Veranstaltungspartner, nach London geflogen waren.
An einem milden Sommerabend machten sich die Gäste auf den Weg zur beliebten Brasserie in der Nachbarschaft, wild von Tart, die in einem thailändischen Wellness-Thema von der führenden Event-Designer-Herzogin und Butler dekoriert worden war. Weiche Cremeswäsche mischten sich nahtlos mit Rattan-Akzenten und verleihen dem Raum ein beruhigendes, von Spa inspirierter Glanz.
Als die Gäste ihre Plätze einnahmen, stellte Chiva Soms Präsident und CEO Krip Rojanastien den Abend vor und detaillierte, wie Chiva-SOM drei Jahrzehnte lang einen Maßstab für Destination Spas festgelegt hat.
Retreat-Programme werden von Experten, interne Praktiker des Resorts an Thailands Golfküste, entwickelt, die von sanfter Entdeckung bis hin zu gezielter Genesung reichen. Jeder Rückzug ist auf den einzelnen Gast zugeschnitten, und alle sind erlebt, während sie die ruhige Umgebung von pudrigen Stränden und tropischen Gärten aufsaugen.
Im Jahr 2022 startete Chiva-som Zulal Wellness Resort von Chiva-som mit der Mission, seine ganzheitliche Wellnessphilosophie nach Katar zu bringen. Das international anerkannte Resort verwendet traditionelle Methoden der arabischen und islamischen Medizin und bietet zwei immersive Wellnessreisen. Zulal Serenity ist eine Erfahrung nur für Erwachsene, die Konsultationen und Behandlungen in beruhigenden, abgelegenen Räumen bietet. Im Gegensatz dazu ist Zulal Discovery eine wegweisende, familienfreundliche Option, die eine gesunde Erkundung des Lebensstils fördert, umgeben von geliebten Menschen jeden Alters.
Das Essen ist ein massiver Bestandteil beider Resorts, wobei der Schwerpunkt auf der Wohlbefinden von Wohlbefinden liegt, die in lokalen Geschmacksrichtungen verwurzelt sind, was die Veranstaltung inspirierte. Chefkoch von Chiva-som Hua Hin, Sinchai Srivipa, Executive Chef des Zulal Wellness Resort, Mayssam Abdulkhalek und Chefkoch de Cuisine Ekasit Andaris, zusammen mit Wild von Tart, kuratierte eine Speisekarte ausschließlich für eine Speisekarte für Condé Nast Traveller Leser präsentieren ihre Mischung aus thailändischer und nahöstlicher Küche.
Zu den Favoriten der Gäste gehörten der herzhafte Pomelo -Salat mit Garnelen und asiatischen Kräutern sowie die pochierte Jakobsmuschel in Kurkuma und Zitronengras -heiße und saure Brühe. Das Hauptgericht war eine von Thai inspirierte Hühnerroulade, die in Massaman-Curry-Sauce gekocht wurde und mit gebratenem Blumenkohlreis serviert wurde.
Als die Nacht zu Ende ging, freuten sich die Gäste über die Geschenktüten, zu denen die exklusiven Ausstattungskits von Qatar Airways und ein Chiva Some Deep Sleep Kit gehörten. Es ist sicher zu sagen, dass Chiva-soms Ziel, Körper, Geist und Geist in Einklang zu bringen, wirklich erreicht wurde.