Während des Aufenthaltes war es unmöglich, Corso, einen der Besitzer, nicht mehrmals zu treffen. Eines Tages zeigte er uns in Begleitung seines Hundes den Hof; Bei einem anderen saßen wir am Eingang, als er mit ein paar Gästen ein Glas Wein trank oder ein Hotelgeschäft erledigte. Als ich ihm dabei zusah, wie er sich auf dem Bauernhof bewegte, war es leicht zu verstehen, wie alles begann.
In den 80er Jahren verbrachten seine Eltern, Carlo und Aurora Baccheschi Berti, ihre Zeit zwischen Mailand und Bali, wo sie mit Möbeln, Textilien und Gegenständen arbeiteten, die sie auf ihren Reisen fanden. Als sie auf die Ruinen einer alten Festung der Republik Siena stießen, beschlossen sie, sich hier niederzulassen und Jahre damit zu verbringen, die Burg wieder zum Leben zu erwecken. Vielleicht ist das der Grund, warum es immer noch dieses Gefühl von Zuhause bewahrt. Schließlich sind Corso und seine beiden Brüder Brando und Neri hier aufgewachsen, lange bevor es in ein Hotel umgewandelt wurde.
Um zur Pergola zu gelangen, wo das Frühstück serviert wird, muss man durch die Küche gehen. Jemand kommentiert etwas vom Herd aus, ein Paar kommt vom Pool zurück und im Hintergrund läuft italienische Musik. Überall ist Bewegung und man hat, mehr als in einem Hotel, das Gefühl, in ein besonders großes Haus geschlüpft zu sein.
Als der Abend hereinbricht, ändert sich die Szene. Die Tische im La Terrazza scheinen im Gras ausgebreitet zu sein, mit makellos weißen Tischdecken und freiem Blick auf die Maremma. Alles scheint ein Fest zu sein, obwohl niemand etwas Besonderes zu feiern scheint. Nur ein gewöhnliches Abendessen, eine Flasche Wein vom Weingut und die Sonne, die langsam über der Landschaft versinkt.
Vom Castello di Vicarello aus ist es leicht, einigen der Namen nahe zu kommen, die die Toskana berühmt gemacht haben. Montalcino, das Land des Brunello, ist etwas mehr als eine halbe Autostunde entfernt. Zwischen einer Haltestelle und der anderen gab es kleine Kirchen, Familienweingüter, fast leere Städte und Nebenstraßen, wo die einzige wichtige Entscheidung darin bestand, auf welcher Terrasse man einen Kaffee trinken wollte.