Vergessen Sie die untersaber COURGETTE FLUMES und traurige Hunger von Tofu-Die besten vegetarischen Restaurants in London sind Speisedestinationen, die mit den schicksten, fleischlastenden Einrichtungen mithalten. Egal, ob es sich um mehr Gänge indische Feste in Chelsea handelt, die neben Fleischfresser oder einem Hammersmith-Favoriten, der die herzhaften saisonalen Küche des Vororts seit den 80er Jahren gefüttert hat, für jeden Gaumen in der Hauptstadt einen Hammersmith-Favorit enthält. Dies sind die besten Adressen für engagierte Vegetarier in London, von rein pflanzlichen Stellen bis hin zu glitzernden Speisesälen, in denen Gemüse nie zweitklassige Bürger in der Küche sind.
Oliveira Küche
Am besten für: Ein fantasievolles, kreatives Verkostungsmenü
Der brasilianische Küchenchef E Amélio de Oliveira eröffnete das kreative vegetarische Restaurant Oliveira Küche zum ersten Mal in einer ruhigen, unscheinbaren Straße in East Sheen. Das Restaurant erhält leuchtende Kritiken von Stammgästen und wächst eine Fangemeinde. Seitdem ist er seinen Platz übertroffen. Köche bereiten Teller in der kreisförmigen Küche vor, die im Mittelpunkt des modernen Esszimmers im Erdgeschoss im Mittelpunkt stehen, während im Erdgeschoss viele weitere Kunden veranstaltet und am Freitag- und Samstagabend höchstwahrscheinlich verpackt werden. Das à la carte-Menü sitzt neben einem Verkostungsmenü und saisonal ein Trüffel-Menü, das jeweils exotische Aromen für ein Essenserlebnis rund um die Welt verwendet.
Adresse: Oliveira Küche, 80 Paul St, London EC2A 4ne
Webseite: Oliveira.kitchen/shoreditch
Bubala
Am besten für: Spitzenreiter Gemüse
In Jiddisch, die schöne, historische Sprache der aschkenasischen Juden Europas,, Bubala bedeutet Liebling oder Schatz. Es ist ein Wort, das oft von Großeltern verwendet wird – ein passender Name für eine Reihe von Restaurants, die stolz darauf sind, Kunden zu füttern, als ob sie Nachkommen verehrt wären. Es ist ein gemütlicher Ort voller guter Jubel und herzhaftes Kochen. Leise vegetarisch – es gibt gnädigerweise keine Vorlesungen über Herkunfts- oder Landwirtschaftstechniken -, nimmt Bubala seine Hinweise von der Levante und dem Maghreb und wirft aktualisierte aschkenasische Grundnahrungsmittel ein. Schother Laffa Flatebread in Hummus und verbrannte Butter, stecken Sie sich in Austernpilzspieße und wählen Sie bei Halloumi in schwarzer Samenhonig oder entscheiden Sie sich für das 44 -Pfund -Bubala, das die beste Verkostungsmenü kennt und Geschmacksknospen auf einer Reise durch die Region leitet.
Adresse: Bubala, 65 Commercial Street, London E1 6BD; Bubala, 15 Poland Street, London W1F 8qe; Bubala, 1 Cadence Court, Lewis Cubitt Park, London N1C 4ED
Webseite: Bubala.co.uk
Mildred
Am besten für: Klassiker der alten Schule
Das neueste London Vegan Restaurant Starts macht vielleicht alle Schlagzeilen, aber es ist ein stalkanisches Mildred von Old-School, das das erste fleischfreie Imperium der Stadt unauffällig aufbaut. Das Wachstum der Gruppe ist ein Beweis für die Lippenverschlechterteller, die täglich aus der Küche ausgehen, mit Außenposten in der gesamten Hauptstadt von Victoria nach Dalston. Alle dauerhaften Favoriten stehen auf der Speisekarte, von Burgern im pflanzlichen südlichen gebratenen Hühnchenstil bis hin zu Salsa Verde Burritos und Sri Lanka Sweet Potato Curry. Auch ein besonderer Schrei für die kleinen Teller, die von Cherry Harissa Patatas Bravas bis hin zu rauchigen Arancini -Bällen reichen.
Adresse: Mildred’s, 9 Jamestown Road, London NW1 7BW; Mildred’s, 79 St. Martin’s Lane, London WC2N 4AA; Mildred’s, 1 Thomas Tower, Dalston Square, London E8 3gu; Mildred’s, 200 Pentonville Road, London N1 9JP; Mildred’s, 45 Lexington Street, London W1F 9an; Mildred’s, 128 Wilton Road, Pimlico, London SW1V 1JZ
Webseite: mildreds.co.uk
Das Tor
Am besten für: Die Vegokratie
Mit Mildred Schritt zu halten, ist das Tor, dessen Flaggschiff-Hammersmith-Restaurant seit 1989 die Feinschmecker dieses Vororts herzhaft pflanzliche Küche gefüttert hat. Geliebte Vegokratie (Madonna, Gwyneth und Paul McCartney wurden alle entdeckt), sind die wunderschön präsentierten Teller schmecken, wie sie aussehen, und im Gegensatz zu ein paar fairen Nu-Venan-Angeboten, sind wirklich gut für Sie. Die Teriyaki -Aubergine, die mit gerösteten Paprika, Shitake -Pilzduxzellen und Meerrettichpüree geschichtet wurde, stiehlt die Show, während der Apfelkrögelpudding alle richtigen Stellen trifft – besonders an einem abgenutzten Londoner Abend.
Adresse: The Gate, 51 Queen Caroline Street, London, W6 9ql
Webseite: thegaterestaurants.com
Die Canonbury Tavern
Am besten für: Vegetarische Braten in London
Die Canonbury Tavern beherbergt eine der integrativesten Sonntagsbratenmenüs in der Hauptstadt. Vergessen Sie rustikale Kreidemenüs, die das Offensichtliche angeben („Es ist heute nur Hühnchen oder Rindfleisch“)-Der leckerste Tag der Woche ist hier eine dekadente A-La-Carte-Angelegenheit. Beginnen Sie mit einer reichhaltigen karamellisierten Zwiebelsuppe, die mit Pilzen, Trüffelöl, von einem Stück Sauerteig begleitet wird oder durch geröstete Feigen- und Kulturerbe -Rote -Bete -Salat mit geschlagenem Feta -Käse und kandierten Walnüssen knirschen. Der Signature Plant Burger ist ein Merkmal auf der Sonntagsmenü, aber die kreativen pflanzlichen Alternativen erhalten unsere Stimme-Wildpilze, Feta und Zwiebel-Pithivier? Ja, bitte!
Adresse: The Canonbury, 21 Canonbury Place, Islington, London N1 2ns
Webseite: thecanonbury.co.uk
Rovi
Am besten für: Vegetarische kleine Teller
Als Mode, als es zum ersten Mal begann, verspottet, aber jetzt als moderne Art zu essen akzeptiert, kann das Teilen kleiner Teller für Vegetarier, die oft langsam eine einzelne Heuchtigkeitsblume essen, während der Rest des Tisches auf Schinkenkroketten und Ochsenbacken oft zu sich nehmen. Zum Glück hat die zweite Generation von Spezialisten für kleine Platten dieses Ungleichgewicht beherrscht und perfekt geformte Gemüseplatten geschaffen, die oft die aufregendsten Dinge auf der Speisekarte sind. In Yotam Ottolenghis Rovi sind fünf der kleinen Teller Vegetarier, von der klassischen prallen Burrata bis zum rauchigen Sellerie-Shawarma, was bedeutet, dass sich kein kriegerischer Krieger auf pflanzlicher Basis aus dem Tisch ausgelassen fühlen muss.
Adresse: Rovi, 59 Wells Street, Fitzrovia, London, W1A 3AE
Webseite: ottolenghi.co.uk
Kahani
Am besten für: Pflanzenbasierte indische Feste
Während Kahani, eines der schicksten indischen Restaurants Londons, keineswegs ausschließlich pflanzlich ist (klassisch fleischige Gerichte sitzen auf dem Menü à la carte), ist dies eine fantastische Option, wenn ein integrativer Speiseplatz erforderlich ist. Die Menüs von Chennai-Erhöhung, Chefkoch Peter Joseph wird von der Zeit beeinflusst, die er während seiner Kindheit in der Küche mit seiner Mutter verbracht hat, seine Abenteuer rund um die lokalen Märkte mit Gewürzen und seine Zeit in hochwertigen britischen Küchen. Sein vegetarisches Menü – ein dediziertes veganes Menü ist ebenfalls erhältlich – ist ein Anblick zu sehen. Denken Sie an, dass Kolkata -Rote -Bete -Koteletts mit Ingwer und Fenchel, feuriger Paneer Tikka und gewürzter pochierter Birne mit Kokosnuss -Sorbet für einen süßen Finish.
Adresse: Kahani, 1 Wilbraham Place, London SW1X 9AE
Webseite: kahanilondon.com