Dieses Restaurant mit mediterraner und einzigartiger Küche liegt an der Spitze einer wunderschönen Felsbucht, nur 2 Kilometer von Ciutadella entfernt, und erlebt einen der schönsten Sonnenuntergänge auf Menorca.
Unter der Leitung von Küchenchef Federico Giomi, zusammen mit seiner Partnerin Cristina Merino, seiner Schwester Florencia Giomi und dem Rest des Teams; Coral Menorca lädt Sie ein, sich von einem kreativen kulinarischen Angebot verzaubern zu lassen, das menorquinische Zutaten mit italienischen und argentinischen Einflüssen hervorhebt. Es hebt Vorspeisen und Hauptgerichte wie den Rohkostsalat des Tages, den Neidsalat, Kürbis- und Süßkartoffelravioli mit Noisette-Butter, gereiftes Mahón DOP-Käsefonduta, eingelegten Kürbis und Kürbiskerne hervor; und Ciutadella-Rotgarnelenreis.
In diesem Sommer umfasst die Neuheit einen neuen Aperitivo- und Sunset-Bereich, der nach vorheriger Reservierung verfügbar ist. Das Angebot öffnet jeden Nachmittag ab 19:00 Uhr seine Türen. bis 22:30 Uhr, mit lokalen und saisonalen Produkten, einzigartigen Cocktails und dem unvergesslichen Sonnenuntergang auf Menorca als Kulisse. Darüber hinaus steht der Raum auch nach privater Reservierung für Veranstaltungen, Geburtstage, Feiern, Firmenveranstaltungen und Meetings aller Art zur Verfügung und bietet ein flexibles Format und eine flexible Kapazität für Gruppen von 20 bis 50 stehenden Personen.
„Aperitivo & Sunset entstand als natürliche Weiterentwicklung des Projekts. Wir wollten einen Raum schaffen, in dem wir eine informellere Alternative anbieten können, der aber gleichermaßen gepflegt wird
Die Gastronomie, die Cocktails und die Umgebung werden auf eine andere Art und Weise in Dialog treten, als wir es im Restaurant gewohnt sind. Manchmal braucht es keine große Feier, um etwas Unvergessliches zu erleben; Dazu braucht es nur ein gutes Gespräch, einen Cocktail, saisonale Zutaten und einen Sonnenuntergang mit Blick auf das Mittelmeer. Das ist genau das Erlebnis, das wir mit diesem neuen Raum schaffen wollten“, sagt der Küchenchef und Promoter von Coral, Federico Giomi.