Ich gebe es zu – ich bin ein Bagel -Snob.
Ich habe New York im April 2021 verlassen und habe seit seiner Ankunft in London von den glänzenden, gerösteten, himmlischen teigigen NYC -Bagels geträumt. Hand am Herzen, New York Bagels sind das einzige Essen, das ich aus den USA vermisse.
Sie können sich also vorstellen, dass ich auf der Suche nach den besten Bagels in London war, und nach einem Jahr kann ich jetzt sagen, dass ich die endgültige Liste der besten Bagels, die London zu bieten hat, gesammelt habe. Egal, ob Sie nach einem klassischen Räucherlachs und Frischkäsebagel oder einem Speck, Ei und Käse suchen, London hat alles.
Die besten Bagels in London, in keiner bestimmten Reihenfolge
1. Kuro Bagels
Von dem Feinschmecker -Duo Julian und Jacob, dem Paar hinter Kuro Coffee und Kuro Bakery, kommt ein drittes Notting Hill -Standort, für den es sich lohnt. Kuro Bagels ist offiziell der Hotspot von West-London für handwerkliche Bagels, die großzügig mit saisonalen, lokaler Zutaten gefüllt sind, wobei eine Auswahl an Bagel-Puritaner und abenteuerlustige Kenner gleichermaßen gerichtet ist. Wählen Sie aus sechs Bagel -Typen, die von einfach bis ‚Alles‘ über eine nachsichtige Zimt- und Rosinenoption reichen, und beobachten Sie, wie es zum Rand gepackt ist. Frischkäse -Enthusiasten sind dank sechs Geschmacksrichtungen des Zeugs gut zur Verfügung gestellt (wir fahren bei der nächsten Gelegenheit zurück auf die Knoblik -Sorte).
Was zu bestellen? Verlangen nach den vollständigen Arbeiten? Stecken Sie in „The Italian“, vollgepackt mit Salami, Provolone, Tomaten, Salat, Mayonnaise und einem Schuss Essig.
Adresse: Kuro Bagels, 5 Hillgate Street, London W8 7sp
Webseite: Kuro-london.com
2. Cafe Columbia
Am Sonntagmorgen schlendern die Blumenmarkt des Kolumbiens den Road -Blumenmarkt der Backwaren und lenkt auf der einen Seite so viel ab wie die wimmelnden Blumenstände auf der anderen Seite. Nachdem Sie Ihre Arme mit Flora gefüllt haben, ist Cafe Columbia. Diese familiengeführte gemeinsame gemeinsame Klassiker wie Frischkäse und Lachs, Brie und Marmelade, Ei und Speck, der Bagel schwarz mit Nigella-Samen-alles zu erschwinglichen Preisen. Aus dem Rücken gibt es eine schöne Terrasse, in die die Sonne scheint, sodass Sie Ihre neuen Monsteras oder Hortensien fallen lassen können. Denken Sie jedoch daran, dass sie nur von Donnerstag bis Sonntag ein Geschäft einrichten – das Warten wert! Anoushka Dutta
Was zu bestellen? Brie und Marmelade mit einem Cappuccino (zu essen)
Adresse: Cafe Columbia, 138 Columbia Road, London E2 7RG
Webseite: Columbiaroad.info
3. B Bagel
Nach der Ermutigung seines Schwiegervaters von Bagel eröffnete Alon Kubi 2010 das ursprüngliche Standort von Bagels ursprünglichem Nordwest-London mit Unterstützung des Geschäftspartners Yoav Baumgarten. Die Londoner entwickelten ziemlich schnell eine unersättliche Vorliebe für die perfekt zähen Bagels. Zu den Standorten gehören jetzt Soho, Fulham Road und Tottenham Court Road sowie das neuere Standort in Camden. Teigy Bagels werden großzügig in Frischkäse gepackt, mit Slither aus zarten geräucherten Lachs gefüllt und mit Brunen -Diensten mit Briten in der gesamten Hauptstadt gefüllt. Nie diejenigen, die einen Moment im Kulturkalender verpassen, sind es besonders wert, für besondere Anlässe einen Besuch zu besuchen. Zu den jüngsten Einnahmen gehören ein Regenbogen -Pride -Bagel und ein hybrides heißes Kreuzbrötchen.
Was zu bestellen? Der Reuben ist eine besonders nachsichtig – Pastrami, geschmolzener Cheddar -Käse, Sauerkraut, Senf Mayo und Gurken, die in der Haus Reuben -Sauce übergossen.
Adresse: 136, 138 Camden High Street, London NW1 0LU; 236d Fulham Road, London SW10 9NB; 94 Tottenham Court Road, London W1T 4tn; 54 Wardour Street, London W1D 4JF
Webseite: bbagel.co.uk
4. Rinkoff Bäckerei
Die köstlichen Düfte und der Geschmack von Rinkoffs Challah, Gebäck und Bagels haben seit Jahrzehnten Ost -Londoner mit Freude gefüllt. Diese familiengeführte jüdische Bäckerei begann mit Hyman Rinkoff-als er 1911 Kyiv nach London verließ.
Es war ein flotter Samstagmorgen, als wir zu Rinkoffs Jubilee Street -Standort gingen, um ihren Bagels einen Geschmack zu geben und mir sagen zu lassen; Sie haben nicht enttäuscht. Wir bestellten einen geräucherten Lachs- und Frischkäse-Bagel, der nach außen mit einem relativ teigigen Innenraum geröstet wurde, begleitet von einigen der frischesten geräucherten Lachs in London.
Was zu bestellen? Ein einfacher Bagel mit geräuchertem Lachs und Frischkäse. Heißer Tipp – Vergessen Sie nicht, Schokoladen -Babka auf Ihrem Weg nach draußen zu bekommen.
Adresse: Rinkoff Bakery, 224 Jubilee Street, London, E1 3bs; Rinkoff Bakery, 79 Vallance Road, London, E1 5bs
Webseite: Rinkoffbakery.co.uk
5. Panzer, St. Johns Holz
Seit 80 Jahren liefert Panzers – bekannt als der nobelste Lebensmittelhändler in London – die hungrigen Einheimischen von St. John’s Wood sowie diejenigen, die aus Kilometern kommen, nur um einen Besuch mit Deli -Köstlichkeiten zu machen. Es wurde 1944 vom österreichischen Flüchtling, Herrn Panzer, eröffnet, und obwohl es in den acht Jahrzehnten seitdem in die heutige Zeit gebracht wurde, verkauft das freundliche Team hier immer noch gesunde Lebensmittel, um jeden Sonntagsbrunch oder Picknick zu pimpieren. Die Bagels sind freudig zäh und klassisch gefüllt – schnappen Sie sich eine Auswahl und gehen Sie zum Regent’s Park, ein paar Minuten zu Fuß entfernt. Sarah James
Was zu bestellen? Geräucherter Lachs und Frischkäsebagel
Adresse: Panzer’s, 13-19 Circus Road, London NW8 6PB
Webseite: panzer.co.uk
6. Die Bagel -Jungs
Versteckt in Hackneys Netil Market lebt ein winziger und mächtiger Bagel -Shop mit dem Namen Bagel Guys. Der BEC (Speck, Ei, Käse) hat mich an vielen Wochenenden gesehen. Es ist perfekt eingedämmt, was in meinem Buch immer ein Sieg ist, da niemand möchte, dass Beläge am anderen Ende seines Bagels ausfallen. Das leicht geröstete Äußere gepaart mit der Salzigkeit des BEC ist ein Match im Himmel.
Was zu bestellen? Der Bec oder der Lox.
Adresse: The Bagel Guys, Netil Market, 13-23 Westgate Street, London E8 3RL
Webseite: TheBagelguys.co.uk
7. Banook
Als begeisterter Verfechter des Südost -Londons würde ich argumentieren, dass in der Region nicht viel fehlt. Wir haben wunderschöne Parks, einige der besten Bars in London und neue Restaurants, die anscheinend jeden Monat eröffnen. Aber ich werde zugeben, dass Sie bis vor kurzem wahrscheinlich den Fluss überqueren müssen, um einen anständigen Bagel in die Hände zu bekommen. Vor ungefähr sechs Monaten veranstaltete eine Freundin von mir jedoch einen Brunch, bei dem sie eine Platte der frischesten, kauigsten Bagels und etwas Moreish -Frischkäse herausbrachte, und als ich fragte, wo sie sie gekauft habe, erzählte sie mir von Banook. Natürlich bin ich am nächsten Tag gefahren. Die Küche wird in einem Wohngebiet direkt an der Old Kent Road versteckt und wird von Dave und Ashley geführt. Ihre Bagels „balancieren Sie die Flauschigkeit und Größe eines New Yorker Bagels mit der Dichte und Knusprigkeit eines Montreal -Bagels“. Jeder ist genau dort von Hand verquem, gekocht und gebacken, und ich liebe jetzt nichts weiter, als mein Wochenende mit einem Verstärker zu beginnen, wo ich ein Paar zusammen mit einem ihrer hausgemachten Cream-Käse abholte. Oh, und sie haben auch einen ausgezeichneten Merch, wenn das dein Ding ist (es gehört mir sehr). Abigail Malbon
Was zu bestellen? Ein halbes Dutzend alles, was Bagels mit nach Hause nehmen,
Adresse: 7-17 Latona Road, London SE15 6RX
Webseite: banookbagels.com
8. Roni’s, West Hampstead, Belsize und Primrose Hill
Ronis Bagel Bakery, seit 1989 eine lokale Institution, begann das Leben direkt in der West End Lane in West Hampstead, bevor er sich auf eine Streuung anderer NW-Postleitzahlen ausdehnte (denken Sie an postkarten-hübsches Belsize-Dorf und Blatthampstead sowie ein kürzlich eröffnetes Primrose-Hill-Außenposten). Die Bagels sind auf die richtige Art und Weise handgefertigt – dicht und befriedigend mit einem Knistern der Kruste befriedigend – und während der geräucherte Lachs mit Frischkäse (£ 6,95) aus gutem Grund ein Kultklassiker ist, ist das Salzfleisch auf Rye (£ 12,95) gleichermaßen wert. Sarah James
Was zu bestellen? Salz Beef Bagel
Adresse: Ronis Cafe West Hampstead, 248 W End LN, London NW6 1LG
Webseite: Ronisonline.co.uk
9. Beigel Bake
Bake Bake ist ein Londoner Stalwart, der von jedem Londoner gleichermaßen geliebt wurde, und die Katerheilung, die wir alle an der einen oder anderen Stelle benötigt haben. Das Beigel selbst ist zäh und köstlich, aber das Hauptmerkmal dieses Beigels ist das saftige, schmelz-in-your-Mund-Salz-Rindfleisch, das Beigel Bake auf diese Liste der besten Beigels in London bringen wird.
Was zu bestellen? Ein Salzfleisch -Beigel.
Adresse: Beigel Bake Brick Lane Bakery, 159 Brick Lane, London E1 6SB
Webseite: MICKLANEIGEL.CO.UK
10. Es sind Bagels
Es ist Bagels jetzt einen stationären Laden in Primrose Hill, nachdem sie früher aus Caravan Coffee Roasters & Brewbar oder durch Lieferung ausverkauft waren. Ihre Bagels sind frisch, warm und köstlich zäh, mit einer schönen Reihe von Frischkäseangeboten. Wir waren an dem Everything Bagel mit Frühlingskäse teilweise, aber es gibt eine Option für alle, wenn Sie nach dem bewährten und echten Original suchen.
Was zu bestellen? Alles Bagel mit Frühlingskäse.
Adresse: 65 Regent’s Park Road, London NW1 8xd
Webseite: seine Bagels.com
11. Gute Dinge Deli
Das sind Bagels im NYC-Stil nicht, aber sie sind immer noch verdammt gut. Gute Dinge Deli, aus dem Team hinter dem guten Ei, spezialisiert auf Bagels im Montreal-Stil-kleinere, dichtere Bagels, die in Honigwasser gekocht und dann in einem Holzofen gebacken werden. Gute Dinge, die Deli fantastische Arbeit leistet, um den Bäckereien von Montreal zu nicken, während er einige Must-Have-Deli-Klassiker serviert. Wir hatten das Bagel Ei, Käse und Greens, das klebrig und köstlich war und mit einem schönen, zusätzlichen Geschmack von den Grüns kam.
Was zu bestellen? Ei, Käse und Grün oder der weiße Fischsalat.
Adresse: Gute Dinge Deli, 56 Stoke Newington Church Street, London N16 0NB
Webseite: theGoodegg.co
12. Papos Bagels
Okay, Leute, das sind NYC Bagels, die von echten New Yorker gebacken wurden. Georgia und Papo, ein Ehemann und ein Ehefrau -Duo, starteten während der Pandemie Papos Bagels und waren bis vor kurzem ausschließlich Großhändler. Diese beiden haben langsam und methodisch daran gearbeitet, einen Front-of-House-Laden in einem warmen Lagerhaus (überraschend, ich weiß) auf der Shacklewell Road zu öffnen. Papo schlägt einige der besten, wenn nicht die besten heraus Die Am besten, Bagels in London. Wir bestellten den Klassiker, eine perfekte Kombination aus reichhaltiger, Tortenschmear, geräucherter Lachs, Tomaten, Zwiebeln und salzigen Kapern. Perfekt knusprig und mit dem teigigsten Innenraum. Stellen Sie sicher, dass Sie frühzeitig dort ankommen, bevor sie für den Tag ausverkauft sind.
Was zu bestellen? Der Klassiker oder der Thunfisch schmelzen und holen einen Kaffee aus dem Cafe Melo ein paar Türen unten.
Adresse: Papos Bagels, 73-75 Shacklewell Lane, London E8 2EB
Webseite: paposbagels.com