Alaska Airlines baut auf dem Erfolg der exklusiven First-Class-Menüangebote auf und setzt seine Partnerschaft mit dem gefeierten Küchenchef Brandon Jew, dem Inhaber von San Franciscos, Mister Jui, fort.
Die Fluggesellschaft hat sich im vergangenen Herbst zum ersten Mal mit dem Juden zusammengetan.
Jetzt können erstklassige Gäste zwischen San Francisco und New Yorks internationalem Flughafen John F. Kennedy wieder den fachmännisch gefertigten Gerichten des Küchenchefs gönnen und der kantonesischen Küche im Himmel eine moderne Wendung bringen. Dazu gehören der französische Toast von Hongkong und ein Tee-Raucher-Soja-Hühnchen.
Alaska erweitert nun das Gästeerlebnis, indem er auf Flügen von San Francisco nach Boston, Washington DC (Ronald Reagan Washington National Airport und Washington Dulles International Airport) und Orlando Juden, Washington DC (Ronald Reagan Reagan Washington National Airport und Washington Dulles Dulles) und Orlando, erweitert.
„Mit dieser neuen Speisekarte stelle ich lokale Zutaten wie Wycen Foods ‚Lap Cheong vor, ein traditionelles Fleisch, das von einem Geschäfte in San Francisco Chinatown und einem Stemple Creek, einer Ranch, die nachhaltiger Praktiken gewidmet ist, hergestellt“, sagte Jude.
Er fügte hinzu: „Diese Zutaten bringen unglaubliches Geschmack und präsentieren das kulinarische Erbe der Bay Area. Die Partnerschaft mit Alaska ist eine aufregende Gelegenheit, und ich kann es kaum erwarten zu sehen, wie Alaska ihre Menüs mit dem, was hinter den Kulissen kocht, weiter erhöhen wird.“
„Der innovative Ansatz und die Fähigkeit des Küchenchefs, Gerichte zu erstellen, die eine breite Palette von Geschmacksrichtungen ansprechen, machen ihn zum idealen Partner-und dies ist erst der Anfang“, sagte Todd Traynor-Corey, Vizepräsident für Produkte und Erfahrung bei Alaska Airlines.
„Später im Frühjahr werden wir enthüllen, was als nächstes am Horizont und exklusiv für unsere erstklassigen Gäste kommt“, fuhr Trayor-Corey. „Machen Sie sich bereit für mehr Innovation, mehr Geschmack und mehr kulinarische Kunst bei 35.000 Fuß.“ F.
Alaska Airlines Boeing 737. (Fotokredit: Franz Massard/Adobe)
Ab dem 30. April wird die Fluggesellschaft in Partnerschaft mit Evergreens, dem in Seattle ansässigen Fast-Casual-Restaurant, das für seine kühnen, anpassbaren Salate, Verschlechter und Schalen bekannt für seine kühnen, anpassbaren Salate, Wraps und Schalen bekannt ist, ein 100-prozentiges pflanzbasiertes und glutenfreies Gericht vorstellen.
Die am besten verlegten Pflanzen Grain Bowl – erstellt in Zusammenarbeit mit dem kulinarischen Team von Evergreens – erfasst Chimichurri Tofu, Avocado, Quinoa und eine Seite des Mango -Habanero -Dressing. Diese von Küchenchef hergestellte Option bietet den Gästen ein haltbares und zufriedenstellendes Mahlzeit auf pflanzlicher Basis. Das Gericht wird den Hauptkabinengästen auf den meisten Flügen über 1.100 Meilen vorbestellen.
„Dieses frische, aromatische Gericht ist nicht nur eine gesunde Wahl – es ist gut für den Planeten“, sagte David Rodriguez, Manager für die Planungs- und Programmmanagerin für Lebensmittel- und Getränke bei Alaska Airlines. „Wir haben die am besten verlegten Pflanzen Grain Bowl erstellt, um nachzuweisen, dass pflanzliche Lebensmittel nicht langweilig sein müssen. Nach umfangreichen Geschmackstests mit Mitarbeitern und Fokusgruppen-selbst die engagiertesten Fleischfresser sind sich einig: Es ist ein Gewinner.“
Dave Kairis, Chefkoch bei Evergreens, fügte hinzu: „Wir freuen uns sehr, mit Alaska Airlines zusammenzuarbeiten, um eine unserer heftigsten, pflanzlichsten Schalen in den Himmel zu bringen.
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