Forte dei Marmi hat seit Jahren einen Großteil des Ruhms der toskanischen Küste eingenommen. Sie müssen nur sehen, wohin Influencer und Prominente jeden Sommer gehen. Und das liegt daran, dass es Strandclubs, Luxusboutiquen, tolle Autos gibt … Es wäre so etwas wie unser Puerto Banús. Doch nur zehn Kilometer weiter südlich birgt Viareggio etwas, das uns viel mehr interessiert: eine lange Geschichte als Kurort und eine großartige Sammlung italienischer Architektur. Freiheit und ein Hotel mit Großbuchstaben.
Das Grand Hotel Principe di Piemonte befindet sich an einer Ecke der Piazza Puccini mit Blick auf das Meer. Seine geschwungene Fassade, seine Balkone und seine monumentale Silhouette machen deutlich, dass hier das ist, was ist Großartig Es wurde nicht als Füllstoff hinzugefügt. Und das Beste ist, dass er vielleicht nicht so bekannt ist wie andere große Damen, aber tatsächlich ist er genauso mächtig wie sie alle.
GESCHICHTE
Das Hotel wurde 1922 unter dem Namen Select Palace Hotel eröffnet, als Viareggio begann, nach Norden zu wachsen, immer mit dem Meer als Bastion. Zu dieser Zeit zog die Stadt bereits Aristokraten, Künstler und wohlhabende Familien an, die von ihren Stränden und der damals noch relativ modernen Erfindung, die aus sehr Berühmten bestand, verführt wurden süße ferne Niente im Sand liegen.
Das Projekt wird dem Florentiner Ingenieur Giuseppe De Micheli zugeschrieben, der sich an der Pracht des Carlton in Cannes orientierte. Zu diesem Zeitpunkt lag der Select bereits vorne. Es gab Telefone, einen eigenen Waschsalon und Warmwasser in den Zimmern, ein Komfort, den wir heute als selbstverständlich betrachten. Im Jahr 1925 erweiterte Ugo Giovannozzi das Gebäude um zwei weitere Stockwerke und fügte viele der dekorativen Elemente hinzu, die noch heute sein Erscheinungsbild prägen.
Es dauerte nicht lange, bis die richtigen Namen eintrafen. Giacomo Puccini, Guglielmo Marconi und der Herzog und die Herzogin von Windsor gingen durch seine Hallen. Im Jahr 1929 fand im Hotel außerdem die Feier zur Einweihung des von Leonida Rèpaci gestifteten Viareggio-Preises statt, unter den Gästen war auch Luigi Pirandello. Dieses literarische Ereignis wird auch heute noch unter dem Namen Viareggio-Rèpaci-Preis gefeiert.
In den späten 1930er Jahren gab der Select Palace seinen Anglizismus auf und nahm den Namen Principe di Piemonte an, zu Ehren von Umberto II. von Savoyen, dem letzten König Italiens. Nach dem Krieg und mit der Ankunft der süßes Lebenwurde das Hotel erneut zum Schauplatz von Partys, Abendessen und Sommersaisonen. Dort marschierten unter anderem Domenico Modugno, Fabrizio De André, Ornella Vanoni, Mina, Giorgio Gaber und Patty Pravo vor.
Er hatte auch seine Filmstar-Momente. 1995 diente es als Hauptquartier des Teams. Der englische Patientund seine Fassade erschien zwei Jahre später in der Schlussszene von Viola bacia tutti.
ZIMMER
Das 100-jährige Jubiläum diente als Ausgangspunkt für eine umfassende Renovierung, die 2021 abgeschlossen wurde. Das Florentiner Studio S+S kümmerte sich um die Innenarchitektur und Archea Associati gestaltete den Pool auf dem Dach neu, mit der Absicht, das Hotel mit großer Sorgfalt zu modernisieren und dabei allem treu zu bleiben, was es zu einem Symbol von Viareggio gemacht hatte.
Seine 80 Zimmer, darunter 32 Suiten, sind ein wahrgewordener Traum. Sobald Sie eintreten, verstehen Sie alles. Sie sind in natürliches Licht getaucht und verfügen über sehr hohe Decken. Sie vereinen die klassischen Formen, die das Hotel ausmachen, tun dies jedoch mit einem viel klareren Design, als die Fassade vermuten lässt. Es gibt Arbeiten italienischer Kunsthandwerker, Marmor in den Badezimmern, Messing, Seidentapeten, Hängelampen und vergoldete Spiegel.
Und wenn der Kontinent schön ist, ist der Inhalt umso schöner. Die Matratzen in den Zimmern stammen von Vispring, einem britischen Unternehmen, das seine Stücke in Handarbeit herstellt und das Gütesiegel des britischen Königshauses trägt. Schlafen vor den Filmen ist garantiert. Sowie die Dusche, wenn Sie am nächsten Tag aufwachen, gebadet mit Pflegeprodukten von Aqcua di Parma oder Sisley, je nach Zimmerkategorie. Außerdem. Einige sind zum Meer ausgerichtet und ermöglichen es Ihnen, das Leben an der Promenade von Viareggio vom Fenster aus zu verfolgen.
Am spektakulärsten ist die Präsidentensuite, die von Stefano Ricci nach einer so diskreten Idee entworfen wurde wie ein zeitgenössischer großer Gatsby, Liebhaber von Yachten und italienischem Luxus. Es befindet sich im zweiten Stock und ist eine Fantasie aus edlen Hölzern, Carrara-Marmor… Zusätzlich zu zwei Schlafzimmern, drei Badezimmern, Whirlpool, Sauna und Seidenkimonos.
GEMEINSAME RÄUME
Durch die Renovierung gelang es, dem Hotel seinen Glanz zurückzugeben, ohne es in eine nostalgische Nachbildung der 1920er-Jahre zu verwandeln. Die Lobby behält ihren theatralischen Charakter, koexistiert jedoch mit zeitgenössischen Skulpturen, von Zelten bevölkerten Teppichen und einer Sammlung zeitgenössischer Kunst, die Wohnzimmer, Treppen und Flure schmückt und in perfektem Dialog mit allem steht, was bereits existierte.
Im fünften Stock befindet sich eine weitere der begehrtesten Ecken des Hotels: ein beheiztes Schwimmbad, von dem aus Sie die Küste sehen können, begleitet vom Restaurant La Terrazza Bistrot und einer Panoramabar, besonders empfehlenswert am Abend, um das Ende eines neuen Tages zu feiern. Spritz oder Franciacorta in der Hand.
GASTRONOMIE
Die Küche ist kein zusätzlicher Service des Hotels. Dies ist möglicherweise einer der Gründe, dorthin zu reisen. An der Spitze des gesamten gastronomischen Angebots steht Giuseppe Mancino, der in Kampanien geboren wurde und unter anderem zusammen mit Gualtiero Marchesi und Alain Ducasse ausgebildet wurde. Er erhielt 2008 den ersten Michelin-Stern von Il Piccolo Principe und 2014 den zweiten, als er der jüngste italienische Koch war, der diese Auszeichnung erhielt.
Seitdem hat das Restaurant seine zwei Sterne behalten und ist an diesem Küstenabschnitt der Toskana weiterhin eine Rarität – in der internationalen Szene immer noch wenig bekannt. Mancino kocht aus der Erinnerung an Süditalien, aber mit der Speisekammer und der Landschaft der Toskana vor sich.
Eine gefälschte Livorno-Fischsuppe kann in eine viel raffiniertere Reihenfolge umgewandelt werden als der ursprüngliche Eintopf. Der Panzanella es wird grün, frisch und pflanzlich. Die Linguine mit Flusskrebsen koexistiert mit a Esel-Spaghetto und alici von scheinbarer Einfachheit und absolut unvergesslichem Geschmack. Es gibt auch Gerichte wie bistecca di mare, das die Codes von Fleisch auf Fisch überträgt, oder eine Taube mit Kaviar, die längst zu einem seiner Markenzeichen geworden ist.
Die Desserts setzen das Spiel fort und kommen als Marmorfragmente getarnt an, eine Anspielung auf die nahegelegenen Carrara-Steinbrüche. Das Menü ist zwar technisch, aber auch sehr wiedererkennbar und unterhaltsam.
FRÜHSTÜCK
Besonders hervorzuheben ist das Frühstück, das ebenfalls von Mancino betreut wird und vom Reiseführer „50 Top Italy“ als das beste des Landes ausgezeichnet wird. Hochtrabende Aussage? Gar nicht. Man muss nur den Raum betreten, in dem es jeden Morgen ausgestellt ist, und feststellen, dass das Problem hier nicht darin besteht, etwas Appetitliches zu finden, sondern zu akzeptieren, dass der menschliche Magen Grenzen hat.
Das wirklich Überwältigende ist, dass es mehr als 150 verschiedene Referenzen, etwa zwanzig Brotsorten, etwa 25 süße Zubereitungen, Obst, Wurst, Käse, auf Bestellung zubereitete lebende Meeresfrüchte gibt … Es gibt Austern, iberischen Schinken, Sushi, Säfte aus Obst und Gemüse, eine Station mit nahöstlicher und asiatischer Küche und ein fast enzyklopädisches Repertoire an Eiern, sogar einige, die seltsamerweise kein Cholesterin enthalten.
Ein Großteil der Produkte stammt von toskanischen Bauern und den hoteleigenen biodynamischen Gärten. Die Brote werden aus gemahlenem italienischem Mehl hergestellt und das Gebäck wird jeden Morgen zubereitet. Als ob das nicht genug wäre, geht das Team um die Tische und bietet verschiedene Köstlichkeiten frisch aus der Küche an: von frischem Ricotta bis hin zu Wagyu-Scheiben mit Balsamico-Essig. Das i-Tüpfelchen? Einige flambierte Crêpes Suzette neben dem Tisch. Wer hat gesagt, dass man so nicht frühstücken kann? Es ist eine üppige Darbietung, aber es geht nicht um Quantität ohne Qualität, sondern um ein gigantisches Fest, das beides vereint.
WOHLFAHRT
Im Erdgeschoss lädt das Spa mit einem Türkischen Bad, einer Sauna, Farbtherapie-Duschen, Behandlungen und einem mit Himalaya-Salz ausgekleideten Raum zum Entspannen ein. Die Speisekarte umfasst klassische Massagen, Reflexzonenmassagen, Gesichts- und Körperbehandlungen, aber auch Angebote, die eng mit der Meereslandschaft verbunden sind, wie ein 90-minütiges Ritual mit Meeresschwämmen oder die Sea Tonic-Körperbehandlung. Außerdem gibt es ein Fitnessstudio und Zugang zu einem Strandclub vor dem Hotel mit Sonnenliegen, Pavillons, Handtüchern und privaten Umkleideräumen.
AUSSERHALB DES HOTELS
Viareggio verdient mehr als nur die Nutzung als Ausgangspunkt für die Erkundung von Forte dei Marmi. Seine Promenade bewahrt einige der besten Beispiele der Architektur Freiheit der italienischen Küste, mit kunstvollen Fassaden, Keramik, Kuppeln und alten Kureinrichtungen, die an den Glanz der Belle Époque des frühen 20. Jahrhunderts erinnern.
Die Stadt ist auch für ihren Karneval bekannt, einen der bedeutendsten in Italien, bei dem riesige Pappmaché-Figuren entlang der Strandpromenade umherziehen. In der Nähe liegt Torre del Lago, wo Puccini lebte und einige seiner Opern komponierte, während Lucca, Pisa und Pietrasanta vom Hotel aus einfache Ausflüge ermöglichen. Auch ein Besuch der Carrara-Marmorsteinbrüche sollte man sich nicht entgehen lassen.
DAS DETAIL